Piura premió a los ganadores del IX concurso “Mejor pisco sour 2026” en homenaje a la bebida bandera

En el marco de las celebraciones por el Día del Pisco Sour, el Gobierno Regional Piura, a través de la Dirección Regional de la Producción (Direpro), realizó con éxito la IX edición del Concurso “Mejor Pisco Sour 2026”, reconociendo el talento, la creatividad y la técnica de los participantes que rindieron homenaje a la bebida bandera del Perú.

El certamen se desarrolló en las instalaciones del Club Centro Piurano, en el marco de la ceremonia central por el día de la bebida bandera del Perú, que se celebra el primer sábado de febrero y congregó a bartenders profesionales, estudiantes de gastronomía y hotelería, así como aficionados de la región Piura. Los primeros lugares de ambas categorías los obtuvieron dos mujeres: María Fernanda Villalta Lloclla y Jeymi de los Ángeles Dioses Risco.

Tras una exigente evaluación a cargo de un jurado especializado, se reconoció a los tres mejores exponentes de esta novena edición, en la categoría bartenders profesionales: María Fernanda Villalta Lloclla (Tao Restobar), Raymundo Alexander Palacios Córdova (Restaurante La Sirena de Juan), Luis Andy Ancajima Zapata (Club Centro Piurano).

Igualmente se premió a los tres primeros lugares de la categoría de estudiantes y aficionados: Jeymi de los Ángeles Dioses Risco (ISTP Cevatur Perú filial Piura), Fabricio Edgardo Cruz Chunga (UTP), Ricardo Martín Farro Zapata (Instituto Privado del Norte).

Los participantes fueron evaluados considerando criterios como correcta preparación, equilibrio de sabores, presentación, técnica y respeto por la receta tradicional del pisco sour. Los miembros del jurado fueron Alexander Girón Noblecilla, Carlos Álvaro Zapata Timaná, Leoncio Pingo Chunga, Noé Carrasco Puescas, José Vidal Ipanaqué Trelles y María Paula Lara Chung.

Durante la actividad, las autoridades regionales destacaron la importancia de continuar promoviendo espacios que fortalezcan la identidad cultural, impulsen el desarrollo gastronómico y revaloricen el uso del limón piurano, insumo emblemático que aporta carácter y autenticidad a nuestra bebida nacional.

Esta novena edición permitió reafirmar que no hay pisco sour sin limón piurano, resaltando el rol productivo de la región Piura en la elaboración de uno de los cócteles más representativos del país.

Con este concurso, Piura se suma a las celebraciones nacionales del Día del Pisco Sour, fortaleciendo su identidad y reconociendo el esfuerzo de quienes mantienen viva esta tradición que nos representa dentro y fuera del país.

“Actividades como esta permiten promover nuestras tradiciones, dinamizar la economía regional y seguir posicionando al limón piurano como insumo clave de la gastronomía nacional”, precisó el director regional de la Producción, Néstor Rodríguez Atocha.