Gore Moquegua realizó charla de capacitación dirigida a los agentes de la pesca artesanal del puerto de Ilo
Nota de prensa
22 de junio de 2024 - 2:42 p. m.
El Gobierno Regional de Moquegua, a través de la Dirección Regional de la Producción, en el marco de las actividades por el Día del Pescador, organizó una charla de capacitación dirigida a los agentes de la pesca artesanal del puerto de Ilo. Esta iniciativa busca fortalecer las capacidades de los pescadores en cuanto a las buenas prácticas de manipulación de recursos hidrobiológicos y las buenas prácticas de higiene y saneamiento.
La normativa peruana exige que todos los actores de la pesca artesanal estén debidamente capacitados para manipular los recursos pesqueros de manera segura e higiénica, asegurando así la inocuidad de los alimentos y protegiendo la salud de los consumidores.
Especialistas del CITE Pesquero Ilo, estuvieron a cargo de la charla, compartiendo su conocimiento y experiencia con los participantes. El evento contó con una notable acogida, registrando la participación de más de 80 pescadores y agentes del sector.
Los asistentes mostraron interés y agradecimiento por la oportunidad de mejorar sus habilidades y conocimientos, lo que les permitirá cumplir con los estrictos requisitos de la normativa peruana.
La capacitación se centró en diversos aspectos clave, tales como:
1. Buenas Prácticas de Manipulación de Recursos Hidrobiológicos: Se abordaron técnicas adecuadas para la manipulación de los productos pesqueros desde su captura hasta su comercialización, asegurando la calidad y frescura de los mismos.
2. Buenas Prácticas de Higiene y Saneamiento: Se enfatizó la importancia de mantener condiciones higiénicas en todas las etapas del proceso pesquero, desde la limpieza de las embarcaciones y equipos hasta la correcta disposición de residuos y la conservación de los recursos pesqueros.
La Dirección Regional de la Producción, mediante estas acciones, reafirma su compromiso de seguir promoviendo Acciones a favor de la pesca artesanal en la región, impulsando prácticas sostenibles y responsables que contribuyan al desarrollo y bienestar de las comunidades pesqueras.