Gore Lima Apuesta Por La Industrialización De La Cadena Productiva De Papa Con Una Inversión De 7 Millones En Barranca Y Cajatambo

El Gobierno Regional de Lima, a través de la Dirección Regional de Agricultura, viene apostando por la industrialización de la cadena productiva de papa e invertirá cerca de 7 millones de soles, en esta iniciativa a implementarse en las provincias de Barranca y Cajatambo.

Será mediante el proyecto denominado: “Mejoramiento de los Niveles Competitivos de la Cadena Productiva de Papa”, que busca fortalecer las organizaciones del sector agrícola en las jurisdicciones antes mencionadas. El objetivo es, posteriormente, replicarlas a nivel de la región Lima.

De esta manera, la actual gestión regional apunta a incrementar los estándares de calidad; con la construcción de un módulo de planta procesadora para la obtención de este tubérculo, bajo la forma de bastón, en chips y al hilo; además, conllevará a la instalación de un laboratorio, para germinación “in vitro” de plántulas de papa mejorada; semilleros y funcionamiento de parcelas demostrativas.

La Dirección Regional de Agricultura avanza en la elaboración del expediente técnico y gestiona –simultáneamente- el financiamiento del proyecto orientado a obtener alimentos sanos, con límites permisibles de residuos tóxicos, que no dañarán la salud de la población consumidora.

Huacho, 31 de mayo de 2021