Mejoran La Productividad Y Calidad De Leche En Los 110 Ganaderos De Irrigación San Felipe En Végueta

Mediante la implementación de la cadena de frío en el manejo de la leche fresca, el Gobierno Regional de Lima impulsará el mejoramiento de la productividad y calidad del lácteo que producen los ganaderos de la Irrigación San Felipe, en el distrito de Végueta, Huaura.

Para ello, la Gerencia Regional de Desarrollo Económico impartió asistencia técnica en buenas prácticas pecuarias y manufactura a los 110 integrantes de esta asociación, ganadora del Procompite, accediendo a un cofinanciamiento del GRL por más de 219 mil soles.

Igualmente, actualizaron los conocimientos de los emprendedores agentes económicos, en la realización de pruebas alimentarias, de detección de mastitis, control antiparasitario y aplicación de vitaminas.

Mientras tanto, para el viernes 29 de enero, está programado la entrega de 2 tanques de frio, donde podrán acopiar –en cada uno- 10 toneladas métricas de leche y así frenar el crecimiento bacteriano.

De esta manera, estará impulsándose la transformación del lácteo en queso fresco pasteurizado, helados, yogurt y manjar blanco. La actual gestión apuesta por la actividad agropecuaria, porque tenemos muy en claro que es el motor del desarrollo en la región.

Huacho, 25 de enero de 2021