DIRESA Lima brinda capacitación sanitaria a manipuladores de alimentos en Huaral

Con el objetivo de fortalecer las buenas prácticas de higiene y asegurar la inocuidad de los alimentos que se ofrecen a la población, la Dirección Regional de Salud (DIRESA) Lima, a través de la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental, desarrolló una jornada de capacitación dirigida a manipuladores de alimentos y responsables de restaurantes y servicios afines de la provincia de Huaral.

La actividad se realizó en las instalaciones de la Municipalidad Provincial de Huaral y contó con la participación del especialista técnico regional de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA), quien abordó temas clave relacionados con la correcta manipulación de alimentos, control sanitario y prevención de riesgos a la salud.

La capacitación se desarrolló en base a la Norma Sanitaria para Restaurantes y Servicios Afines NTS N.° 142-MINSA/2018/DIGESA, normativa que establece los lineamientos para garantizar condiciones adecuadas de higiene y seguridad alimentaria en estos establecimientos.

Con estas acciones, la DIRESA Lima reafirma su compromiso de promover una cultura de prevención y cuidado de la salud pública, contribuyendo a la protección de la salud de la población y al fortalecimiento de los servicios alimentarios en la región.