Éxito Gastronómico en Incahuasi: Productores del Proyecto Cuyes Brillaron en Feria Folklórica

Las asociaciones y cooperativas beneficiarias del Proyecto de Cuyes del Gobierno Regional Lambayeque destacaron notablemente en la Feria Folklórica Takin Incahuasi 2025. Presentaron una variada y exquisita oferta culinaria que puso en valor la rica tradición y el potencial alimenticio de la carne de cuy en las zonas altoandinas.

Los productores ofrecieron platos que no solo mostraron la versatilidad y la alta calidad de la carne, sino que también permitieron fortalecer la economía familiar. Su activa participación en la feria se tradujo en la generación de ingresos directos y en una excelente oportunidad para promover sus negocios.

Con esta actividad, la Gerencia Regional de Agricultura reafirma su compromiso de impulsar la tradición, la buena alimentación y el desarrollo económico que representa la producción de cuyes. Esta carne nutritiva es fundamental para la seguridad alimentaria y la identidad cultural de la región.