Gore La Libertad y Colegio Gastronómico Del Perú anuncian primer concurso gastronómico regional

Iniciativa busca potenciar el rubro gastronómico, involucrando a todos los actores participantes, para reactivar la economía de La Libertad

 

En el marco del convenio marco de cooperación interinstitucional, recientemente firmado entre el Gobierno Regional de La Libertad y el Colegio Gastronómico del Perú, se realizó el lanzamiento del Primer concurso gastronómico regional, organizado por este colegio profesional y promovido por la Gerencia Regional de Producción. Esta iniciativa busca impulsar la gastronomía regional de La Libertad, beneficiando a todos los actores involucrados en este sector económico.

Al respecto, el gerente regional de Producción, Juan José Fort, señaló que el gobernador regional César Acuña tiene un firme compromiso con la reactivación económica regional y con impulsar la gastronomía liberteña. En ese sentido, dio detalles de este concurso. "La prioridad del gobernador es la reactivación económica de las 12 provincias de la región; en ese sentido, como Gerencia Regional de Producción promovemos este concurso porque es una gran oportunidad para que los emprendedores de nuestra gastronomía tengan más competitividad y obtengan una certificación gastronómica internacional", expresó.

Por su parte, el subdirector regional del Colegio Gastronómico del Perú, Óscar Gabriel García Vignes, explicó que este concurso se realizará el próximo lunes 22 de julio en la Casona Orbegoso, centro histórico de Trujillo. Además, agregó que es de convocatoria abierta y se entregarán 1 certificación gastronómica internacional a los primeros puestos de las categorías: cebiche, combinado, cabrito, shambar y pollo a la brasa; asimismo, se otorgarán 1 medalla y 1 diploma al segundo y tercer puesto de las mismas categorías.

Óscar Gabriel indicó también que el Colegio Gastronómico del Perú dará pautas para el desarrollo y crecimiento económico de las empresas vinculadas a la gastronomía, con asesores y profesores de alta cocina que han trabajado en el extranjero. Además, el COLGASPE promoverá la certificación gastronómica de los chefs, bartenders, etc. Después de finalizado el concurso, los ganadores estarán en la base de datos del Colegio Gastronómico del Perú.

Cabe señalar que las bases, precios y más detalles de las inscripciones para este concurso estarán disponible desde mañana miércoles 10 de julio del presente año en la página web del Colegio Gastronómico del Perú (https://colgaspe.org/). Los interesados en participar pueden acceder a ese link para inscribirse.