Novedoso panetón de banano orgánico lanzan pequeños productores de Chepén
Nota de prensa
17 de noviembre de 2016 - 2:58 p. m.
Elaboración del producto contó con el apoyo de CITE agropecuario de Cedepas Norte, CITE agroindustrial Chavimochic, Secompetitivo y otras instituciones. Productores proyectan vender más de cinco mil panetones.
El novedoso panetón elaborado en base a harina de banano orgánico y frutas como el arándano deshidratado, la chía y naranja confitada fue presentado ayer en conferencia de prensa por los pequeños productores de Chepén.
El evento se realizó en la sala principal de la Casa de la Identidad y las palabras de bienvenida y presentación estuvieron a cargo del consejero regional por la mencionada provincia, Framk Sánchez Romero.
Luego, la gerente regional de la Producción, Julia Soto Deza, explicó que este valor agregado que se le empieza a dar a los productos agrícolas en los valles de La Libertad, responden a un trabajo articulado que viene ejecutando el Gobierno Regional con los gobiernos locales y las empresas privadas sean éstas pequeñas o medianas.
Por su parte el presidente de la cooperativa agraria de productores orgánicos, Raúl Valle Ortiz, sostuvo que son 53 productores y productoras de la provincia de Chepén quienes apostaron por la elaboración de este producto que lleva el nombre de Valletón.
Su presencia en el mercado representa al esfuerzo articulado de los socios de la citada cooperativa que contaron con la asesoría técnica y comercial del CITE agropecuario de Cedepas Norte, el a´poyo de del CITE Agroindustrial Chavimochic y del proyecto Secompetitivo.
El mencionado producto ya salió a la venta en el mercado local y su precio es de 20 soles por paneton en caja. Además del agradable sabor el valletón compite con ser nutritivo y dietético, agregó, Raúl Valle Ortiz.
BENEFICIOS
Los ingredientes del panetón “Valletón” contienen una serie de propiedades nutricionales y beneficios como la disminución de la absorción de la glucosa, contribución a la pérdida de peso, prevención de calambres musculares, mejora el estreñimiento, acelera el metabolismo, entre otros beneficios.