Trabajo conjunto de INACAL y GRPRO impulsó la normalización en La Libertad

Enmarcado en la mejora de la Infraestructura de la Calidad de los sectores empresariales de nuestra región, la Gerencia Regional de la Producción, a través de la Subgerencia de Industria, y el Instituto Nacional de Calidad (Inacal) hicieron un trabajo conjunto para impulsar la normalización en las cadenas productivas del cuero y calzado y la agroindustria.

Las actividades iniciaron con reuniones con los Comités Técnicos de Arándanos, Azúcar, Espárragos, Pimientos y Páprika. A través de estas importantes citas, los integrantes de estos comités lograron ratificar y actualizar normas técnicas de gran relevancia para seguir mejorando sus procesos productivos. 

Es importante indicar que estas reuniones fueron lideradas por la ejecutiva de la Dirección de Normalización del Inacal, Patricia Castro Espinoza. Los encuentros también fueron pertinentes para que el próximo año se haga la revisión de algunos requisitos, así como para reactivar los comités a fin de incorporar nuevos criterios de acuerdo a lo sugerido por los representantes de las industrias agrícolas.

Asimismo, se realizó el “Taller de Partes Interesadas con los Sectores Cuero y Calzado y Agroindustria”, donde asistieron empresarios, instituciones y asociaciones de los mencionados rubros.

La primer parte del taller consistió en una disertación en la que se explicó lo referente a los servicios del Inacal y se enfocó luego en la importancia de la normalización para efectos de implementar requisitos que permitan producir productos en óptimas condiciones.

En un mundo cada vez más globalizado y de cumplimiento de altos niveles de calidad, las normas técnicas son un parte indispensable que sirven para diferenciar productos de calidad con otros que son fabricados sin contemplar estándares óptimos en sus procesos productivos.

La parte más importante de este taller llegó con la conformación de grupos donde se identificó las brechas donde se requiere atender con normas técnicas en los sectores cuero y calzado y agroindustria. 

En esta parte se pudo evidenciar que se necesitan normas técnicas en el proceso de fabricación del calzado, normas de diferenciación de productos lácteos, un plan gestión de residuos tras la cosecha de espárragos, instauración de un comité de caña de azúcar, entre otros. Estas propuestas serán llevadas a Lima para su evaluación y mejora de las cadenas productivas.

Trabajo en conjunto de Industrias de cuero y calzado propusieron normas de INACAL, y Gerencia de la Producción reunió a industrias de cuero y calzado para recopilar normas técnicas

4 REUNIONES CON COMITES TÉCNICOS 

“En principio tenemos un avance en tema de calidad, tenemos conformados Comités Técnicos que vienen desarrollando normas técnicas para establecer el nivel de calidad de sus productos. Estos comités son partes interesadas que se reúnen para establecer estos requisitos y teníamos reuniones previas para consolidar su trabajo del año.

En el caso de azúcar hemos llegado a probar 4 normas técnicas importantes para lo que es azúcar refinada y azúcar rubia, métodos de ensayo que aseguran que estamos cumpliendo con los requisitos y también validar la vigencia de una norma de azúcar.

En el caso de arándanos, hemos aprobado 2 normas, requisitos importantes.

En el caso de espárragos hemos ratificado 7 normas técnicas para el esparrago que declara vigencia de estos documentos y hemos hecho análisis de otras normas. Queremos hacer una revisión el próximo año.

En pimiento y páprika, se han revisado normas de requisitos y se han ratificado su vigencia. Todo esto nos permite tener una mirada clara de cómo se está desarrollando estas normas técnicas que hasta la fecha se tenían disponibles y conocer necesidades de modificaciones tenían estos documentos. Nos vamos con la idea clara que el próximo año tenemos que reactivar estos comités para incorporar nuevos criterios.

Las normas aprobaron hace un tiempo atrás y en ese sentido lo que hacemos ahora es revisar que estén vigentes las normas para declarar su vigencia. Si bien las normas técnicas sus comités están detenidos, vemos que si es importante volver que se pongan en actividad el próximo para revisar contenido detallados e incorporaciones nuevas.

SÁBADO: DINAMICA Y FINALIDAD

Es un taller de partes interesadas de los sectores priorizados en Trujillo, lo que queremos es mostrar la normalización, como venimos trabajando y cuál es el beneficio y en ese sentido recopilar sus necesidades en cuanto a normalización. Queremos motivar interés en la región. 

La idea es que en la cadena productiva tienen otras necesidades, como normas de impacto ambiental, de residuos, para hacer que todo nuestro proceso marche bien. Y con ella queremos ver si los podemos incorporar.