Trujillo: estudiantes enseñan a preparar queso a familia de ganaderos

Un grupo de practicantes, supervisados por el técnico agropecuario Milciades Baltazar García de la subgerencia de Competitividad Agraria Gerencia Regional de Agricultura de La Libertad, capacitaron a una familia de ganaderos para elaborar queso.

Los estudiantes de Ingeniería Agroindustrial enseñaron a la familia del estado “San Carlos” el paso a paso de la correcta realización del queso. Cabe destacar que anteriormente también se llevó a cabo un curso para preparar manjar blanco para con ello parle mayor productividad a la leche de vaca y así mejorar la economía familiar.

En tanto, el técnico agropecuario llevó a cabo asistencia técnica en el establo Juanita en mejoras de calidad genética.

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