Chincha celebró a lo grande el Día Nacional de la Sopa Seca

Con una celebración multitudinaria que llenó de sabor y tradición la plaza de armas, la provincia de Chincha festejó con gran éxito el Día Nacional de la Sopa Seca. Este emblemático evento, realizado ayer 4 de agosto, fue una muestra de la rica identidad gastronómica de la región Ica, atrayendo a miles de personas que se congregaron para disfrutar de más de mil platos de sopa seca servidos de manera gratuita.

La festividad se llevó a cabo gracias a la coordinación entre el Gobierno Regional de Ica, a través de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (DIRCETUR), la Municipalidad de Chincha y los restaurantes locales, quienes se unieron para ofrecer una experiencia inolvidable.

El ambiente de algarabía y fiesta se apoderó de la ciudad, donde la música, el baile y el aroma de los aderezos se mezclaron en una celebración que rinde tributo a este plato representativo. La sopa seca chinchana, reconocida por su particular sazón y sus ingredientes como la albahaca, el maní y el ají, no solo es un plato, sino también una herencia cultural que se ha transmitido de generación en generación. La reciente declaración del 4 de agosto como Día Nacional de la Sopa Seca, Sopa Chola y Sopa Bruta por parte del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) ha potenciado aún más el valor de este potaje, que en Chincha se considera parte fundamental de bodas, bautizos y festividades familiares.

La masiva afluencia de visitantes, tanto de la región como de otras partes del país, generó un importante movimiento comercial para los restaurantes, comerciantes de productos locales y prestadores de servicios turísticos. La iniciativa de promover la sopa seca como un atractivo turístico ha demostrado ser una estrategia efectiva para dinamizar el sector en la provincia, mostrando que la gastronomía es una poderosa herramienta para el desarrollo económico.

La sopa seca, a menudo servida junto a la carapulcra en el conocido “manchapecho”, ha sido declarada plato típico y representativo de la región Ica.

Este reconocimiento, sumado a la celebración del día nacional, fortalece la identidad culinaria de Chincha y la posiciona como un destino gastronómico imperdible.

El éxito de esta celebración en Chincha es un claro ejemplo de cómo la unión entre las autoridades, el sector privado y la comunidad puede generar eventos de gran magnitud que no solo promueven la cultura y la tradición, sino que también impulsan el crecimiento económico y el turismo. La alegría de los asistentes al degustar un plato que evoca recuerdos y raíces es el mejor testimonio de que la sopa seca es mucho más que un alimento; es un símbolo de identidad, unión y orgullo chinchano.