Huánuco: PROCOMPITE FORTALECERÁ CADENA PRODUCTIVA DE LÁCTEOS EN DOS DE MAYO

La producción de leche, constituye una actividad de importancia en los ganaderos de la provincia de Dos de Mayo, y para ello la ganadería condiciona su rentabilidad a la comercialización de leche; constituyéndose como fuente de ingreso del productor.

La Asociación Civil Juventud Agraria Rural en el distrito de Pachas se constituye como tal el 11 de enero del 2010 con el objetivo de trabajar en forma empresarial en temas de derivados lácteos, el propósito era aprovechar el insumo leche de los socios. En la actualidad trabajan con los productos de leche en forma articulada con instrucciones públicas y privadas teniendo una producción promedio de leche de 15,330.00 Lt/ al año.

Asimismo, dicha asociación viene produciendo leche de manera artesanal en pocas cantidades, los cuales se venden en el mercado local, debido a ello con el objetivo de incrementar la producción y querer tener mayores ganancias concursaron en el Procompite 2020 siendo uno de los ganadores.

Con la adquisición de 16 semovientes Brown Swiss y adquisición de semillas, capacitar a los integrantes de la asociación, en función de la actividad que deberán desempeñar, como comercialización y marketing, producir y vender leche 25% más de la producción actual es lo que se espera en el quinto año con esta propuesta productiva “Mejoramiento de la Productividad de Leche en la Asociación Civil Juventud Agraria Rural - Huánuco en el Distrito de Pachas, de la Provincia de Dos de Mayo”.

El proyecto se ejecuta con un presupuesto de S/. 156,500.00 buscando reemplazar el sistema tradicional de acopio de leche en balde con poca higienización y desinfección, por un sistema haciendo uso de máquina y equipo industrial en baldes y tina industrial de acero inoxidable, fortaleciendo las capacidades técnicas y productivas a fin de lograr mejor calidad y abaratar los costos de producción.