Huánuco: EVAND´S ADVERSIDADES QUE FORTALECEN

CRÓNICA: Somos el resultado de las experiencias que hemos vivido, y a veces las situaciones más difíciles de afrontar son las que nos posibilitan a seguir luchando, ya que la adversidad suele fortalecer nuestro espíritu, así le pasó a Evelyn quien tras conocer su enfermedad creó Evand´s, una marca que lucha contra la anemia con néctares reforzados con hierro, chocolates reforzados con cereales, zinc, hierro y endulzados con Stevia.

Evelyn Virginia Ramos Castellanos (36 años), nació en La Unión de la provincia de Dos de Mayo, es abogada de profesión y hasta el 2017 se dedicó a ejercer su carrera en una notaría de Huancavelica, pero tras ser diagnosticada con lupus, una enfermedad en que el sistema inmunológico ataca por error al tejido sano afectando diversos órganos del cuerpo, inicia un vía crucis por luchar contra la anemia que padecía causada por su enfermedad.

Durante esta lucha comenzó a capacitarse en alimentación saludable y es ahí como nace su proyecto de quioscos saludables “Allin Mikuy” que significa “Buena Comida”, y luego de ganar el concurso “Come Pescado Por Todo” en el 2018 recibió el apoyo del Ministerio de la Producción para capacitarse en la elaboración de néctares y chocolates, lo que la lleva a conformar la empresa “Evand´s” que se origina del acrónimo de su nombre, Evelyn, y el de su hija Andrea, de 14 años, quien la acompañó en el crecimiento y desarrollo del quiosco saludable. 

Empezamos en el colegio Pedro Sánchez Gavidia en el 2018, donde estudia mi hija, luego en la Institución Educativa Julio Armando Ruiz Vásquez en el 2019 (Amarilis) y para el 2020 habíamos ganado la licitación en Las Mercedes, ya teníamos todo invertido para poder iniciar en ese quiosco, pero la pandemia nos detuvo.

El talón de Aquiles que yo tuve fue la falta de conocimiento sobre incubadoras, emprendimiento e innovación, además de que nuestra región no es muy conocida en estos concursos nacionales, a Dios gracias llegue a la Universidad de Ingeniería donde me ayudaron en el impacto tecnológico por lo que seguiré concursando con este nuevo emprendimiento que tengo. 

Hay algunos hechos que nos marcan para siempre, dejando una huella imborrable en nuestra mente, y uno de los hechos que marcó a Evelyn fue que Evand´s creció durante la pandemia de la Covid-19, porque al no tener abiertos sus quioscos, empezó a participar en diversos concursos, esto después de su participación del 2018 que le abrió camino a darle un valor agregado a los productos visitando el Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica “Cite- Ambo”, ganando así en el 2019 reconocimientos por su labor en la lucha contra la anemia, con su proyecto “Dispensadora inteligente de helado reforzado con hierro” (INNOVA UNI) y con “Cero Anemia con el Quiosco Escolar Saludable” integrando el grupo de 500 mejores emprendimientos de Latinoamérica. 

En el 2020 ganó el sello de reconocimiento de Premios Latinoamérica Verde, y pese a que tuvo una recaída de su enfermedad y no podía caminar escuchaba un Webinar donde se enteró del concurso “Emprendimientos Próceres del Bicentenario” donde participó, “pregunté a los organizadores y me dijeron que escogerían a organizaciones líderes en su región para ser Próceres del Bicentenario”, contó Evelyn, resaltando el apoyo que recibió de su mano derecha en los concursos, Marlon Gala García, quién la apoyó para participar en este evento, ocupando el puesto 42 como emprendimiento Prócer del Bicentenario, de más de 200 concursantes; “estaba llevando piñas al Cite para deshidratarlas y me llamaron para darme la noticia, llore de emoción, porque vi que el trabajo de todas las madres solteras ha sido reconocido”, indicó.  

Este 2021, fue reconocida con el premio del Gobierno Regional Huánuco, Gladis Ramos Figueredo, por el trabajo realizado como una mujer emprendedora, “las mujeres somos fuertes y valientes, cuando se trata de salir adelante para nuestros hijos y debemos despertar ahora la fuerza que tenemos”, exhortó.

Yo soy madre soltera y es por ello que este proyecto tiene a muchas madres solteras trabajando con nosotros, ellas ya conocen sus áreas de trabajo y saben elaborar los chocolates, papilla de manzana, néctares y otros. 

El objetivo de Evand´s es ser uno de los mejores startups del Perú y seguir concursando a nivel nacional e internacional, ya que actualmente Evand´s es una de las 21 organizaciones que trabaja en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en la lucha contra la anemia, desnutrición y obesidad.

Evand´s se viene preparando para el concurso KOIKA en Corea del Sur, y para el Procompite presentamos nuestro plan de negocio para empezar nuestra propia planta de transformación tecnológica que nos permita trabajar independientemente.

Actualmente Evand´s tiene a 13 mujeres luchadoras trabajando para sacar los productos al mercado local, y una de ellas es Miriam Meza Ramos de 58 años, quien desde el 2019 trabaja en esta microempresa pese a las malas y buenas experiencias vividas a lado de Evelyn. “Admiro a Evelyn por su fortaleza, porque ella siempre tiene buenas vibras pese a que no tenemos mucho apoyo de algunas instituciones, a veces nos ha ido mal en la elaboración de los productos, pero me siento orgullosa de pertenecer a Evand´s porque nos lleva a apoyar a madres solteras, realizar labor social, y apoyar en la reducción de la anemia”, culminó Miriam. 

Las ferias son espacios donde se venden los productos Evand´s con hierro, cereales y pseudocereales, y atienden por su página de Facebook, ofreciendo productos como chocolates con semillas de calabaza, girasol, aguaymanto, néctares de eucalipto, uva y otros, para adquirirlos pueden llamar al 910585110.