Huánuco: PROMUEVEN CONSUMO DE PAPA NATIVA CON CONCURSO GASTRONÓMICO POR EL “DÍA NACIONAL DE LA PAPA"
Nota de prensa
Fotos: Ofic. de Imagen Institucional de la Dirección Regional de Agricultura
29 de mayo de 2021 - 8:17 a. m.
Con el objetivo de concientizar a la población sobre el consumo de la papa nativa, el Gobierno Regional Huánuco a través de la Dirección Regional de Agricultura realizó un concurso gastronómico como parte de las actividades por el “Día Nacional de la Papa”, que se conmemora cada 30 de mayo.
El evento estuvo encabezado por el director de Extensión Agraria, Alejandro Hidalgo Noel, con la participación de todos los trabajadores de las diferentes oficinas de Agricultura, Agencia Agraria Huánuco, ATFF Huánuco y Midagri, quienes exhibieron sus mejores potajes preparados a base de la papa nativa, la actividad se desarrolló en las instalaciones de la sede agraria.
Los jurados calificadores estuvieron integrados por el reconocido chef profesional Christian Bazán Apac, Econ. Candy Daza Broncano representante de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico y la Lic. Soc. Carla Chaupis Beraún representante de la ONG IDMA.
Por su parte, Hidalgo Noel, reconoció la labor de nuestros agricultores, por ser pieza clave para la alimentación de las familias de nuestra región y el país, con este importante y nutritivo tubérculo.
Las recetas ganadoras corresponden al plato “Soufflé de papa amarilla” presentado por la Oficina de Asesoría Jurídica, ganador del primer lugar, “Causa con papa nativa sabor selva”, llevándose el segundo lugar elaborados por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego y el tercer lugar es la Oficina de Estadística Agraria e Informática con el plato “Panqueque de papa”.
Cabe resaltar que los participantes demostraron destreza e ingenio para preparar recetas innovadoras en base de la papa nativa. La premiación se realizó el día 29 de mayo del presente año, en el mercado itinerante “Productos de Mi Tierra”, que se viene desarrollando todos los sábados en la Vía Colectora Jr. Los Sauces – Amarilis.
El evento estuvo encabezado por el director de Extensión Agraria, Alejandro Hidalgo Noel, con la participación de todos los trabajadores de las diferentes oficinas de Agricultura, Agencia Agraria Huánuco, ATFF Huánuco y Midagri, quienes exhibieron sus mejores potajes preparados a base de la papa nativa, la actividad se desarrolló en las instalaciones de la sede agraria.
Los jurados calificadores estuvieron integrados por el reconocido chef profesional Christian Bazán Apac, Econ. Candy Daza Broncano representante de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico y la Lic. Soc. Carla Chaupis Beraún representante de la ONG IDMA.
Por su parte, Hidalgo Noel, reconoció la labor de nuestros agricultores, por ser pieza clave para la alimentación de las familias de nuestra región y el país, con este importante y nutritivo tubérculo.
Las recetas ganadoras corresponden al plato “Soufflé de papa amarilla” presentado por la Oficina de Asesoría Jurídica, ganador del primer lugar, “Causa con papa nativa sabor selva”, llevándose el segundo lugar elaborados por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego y el tercer lugar es la Oficina de Estadística Agraria e Informática con el plato “Panqueque de papa”.
Cabe resaltar que los participantes demostraron destreza e ingenio para preparar recetas innovadoras en base de la papa nativa. La premiación se realizó el día 29 de mayo del presente año, en el mercado itinerante “Productos de Mi Tierra”, que se viene desarrollando todos los sábados en la Vía Colectora Jr. Los Sauces – Amarilis.