Se recomienda seguimiento sanitario a "restobares" de prestigio

Con la aprobación de la ciudadanía quienes informaron de las malas prácticas en la atención y servicios de alimentación de establecimientos en pleno centro de la ciudad de Tingo María y con la finalidad de garantizar la salud de los turistas y lugareños se continua con los operativos a restaurantes y "restobares". 

 Con la participación del Ministerio Público, Municipalidad de Leoncio Prado (Desarrollo Económico, Servicios Públicos y Policía Municipal) Red de Salud Leoncio Prado, del Concejo Provincial de Salud (CPS), constituidos en el restobar "Terranova" en la esquina de Alameda Perú y San Alejandro, (primer y segundo piso) y Parrillas "El Carbón" donde procedieron a ejecutar una inspección inopinada, detectaron una serie de irregularidades sanitarias que determinó la clausura por 20 días del establecimiento, según el acta suscrita con fecha 11 y 12 de octubre del 2023 (11.00 am).

La Red de Salud Leoncio Prado, a través del Área de Inocuidad Alimentaria, comprobó el incumplimiento del DS N° 007-98 SA y la Ley N° 268442 Ley General de Salud del mencionado establecimiento de servicio al público, recomendando la aplicación de CLAUSURA a los funcionarios del Municipio.

Se encontró alimentos precocinados embolsados y otros en proceso de descomposición, con registro sanitario vencidos y de fabricación dudosa, los mismos que fueron decomisados para proceder a segregarlos. El área de preparación de alimentos y cocina en condiciones sumamente deplorables fueron de inmediato observadas.

Los operativos combinados por aniversario de la ciudad de Tingo María continuarán mientras que la sanción corresponde a la Municipalidad Provincial de Leoncio Prado y Ministerio Público, dijeron los especialistas en seguridad alimentaria de la Red de Salud Leoncio Prado.