Inocuidad Alimentaria recomendó clausura de cafetín en la Universidad Agraria de Tingo María

En un operativo preventivo combinado con la participación de la Municipalidad de Leoncio Prado, (Gerente de Servicios Públicos, sub gerente de Seguridad Ciudadana, Defensa Civil y Policía Municipal), Red de Salud Leoncio Prado, (Área de Inocuidad Alimentaria) Personal y Vigilancia de la Universidad (UNAS) en conformidad al D.S. N° 007-98- SA y la Ley N° 26842 ley general de Salud intervinieron en el "Cafetín UNAS" pabellón "Las Orquídeas".

La finalidad era realizar un control de calidad o vigilancia de la adecuada sanidad alimentaria, necesaria para lograr que el alimento sea higiénico y saludable con el objetivo principal de proteger al consumidor evitando enfermedades y posibles fraudes.

Las recomendaciones sanitarias y prevención quedaron de lado ante el inminente riesgo que corrían los comensales en la prestigiosa universidad de Tingo María, procediéndose a recomendar de inmediato la clausura del establecimiento.

El acta revela que se encontró muchas deficiencias como productos alimenticios expuestos a roedores y cucarachas, equipos y utensilios de cocina sucios, mala disposición de los residuos orgánicos, lavadero con deficiencia y desagüe expuesto, entre otros, procediéndose a decomisar utensilios de cocina y productos sin registro sanitario.

Los agentes sanitarios de la Red de Salud Leoncio Prado, dijeron que dejaron recomendaciones en cafetines de las instituciones educativas, comedores de las dependencias policiales y militares, restaurantes turísticos de la ciudad, a la espera del levantamiento de las observaciones de las cuales tienen conocimiento, Defensoría del Pueblo, Ministerio Público y la Municipalidad de Leoncio Prado