Todo va quedando listo para el XV Festival del Camarón en Marcas

Para esta edición, se espera la visita de miles de turistas nacionales y extranjeros, ávidos de degustar la exquisita variedad de platos que han puesto en alto el nombre de Huancavelica.

Los asistentes podrán disfrutar de una diversidad de preparaciones que tienen como protagonista al camarón de río de la zona. Entre las especialidades que deleitarán a los visitantes se encuentran el ceviche de camarón, el chicharrón de camarón, el emblemático chupe de camarones, el arroz con camarón, el tallarín saltado de camarón y el sudado de camarón, entre otros.

La experiencia no solo será culinaria, también se podrán apreciar y adquirir productos agrícolas y frutas de la zona como papa, choclo, palta, papaya, mango, naranja, piña y plátano. Además, el evento estará acompañado de presentaciones artísticas y costumbres como la Danza de la Navidad Huachina, así como se podrá degustar la tradicional mistela, un licor artesanal elaborado a base de piña y otras frutas de la localidad.

En un acto previo de presentación, la alcaldesa del distrito de Huachos, María Eliana De los Ríos Ascona, junto al director de la Institución Educativa N° 36585 y el presidente de la Asociación de Pescadores y Productores, Rodolfo Chávez Gálvez, extendieron la invitación a la población de Huancavelica, Ica y todo el país para ser partícipes de este certamen que expresa la riqueza del arte culinario huancavelicano.

“Es un orgullo para nosotros presentar este festival que nació del esfuerzo de nuestra gente y que hoy es una ventana al mundo para mostrar lo mejor de nuestra tierra y nuestra cocina”, destacó la autoridad edil.

Este evento, que se llevará a cabo en la explanada deportiva de Marcas, ubicada en el kilómetro 54 de la carretera Chincha – Palca, a partir de las 10:00 a.m., nació por iniciativa de los pescadores locales en el año 2010, logrando consolidarse como el principal atractivo turístico de la provincia de Castrovirreyna.