Lanzan plataforma digital y II Congreso Regional de la Cadena Productiva del Cuy – Corecuy 2025

En la Casa de la Cultura de San Bernardo se realizó el lanzamiento oficial de la plataforma digital de la Mesa Técnica Regional de la Cadena Productiva de Cuyes y la presentación del II Congreso Regional de la Cadena Productiva del Cuy – Corecuy 2025. La ceremonia fue impulsada por el Gobierno Regional del Cusco, a través de la Gerencia Regional de Agricultura y la Subgerencia de Gobernanza Agropecuaria, en coordinación con diversas instituciones y asociaciones vinculadas al sector.

El II Corecuy 2025 se desarrollará los días 17 y 18 de octubre en el Colegio de Ingenieros del Perú – Sede Cusco, con el propósito de fortalecer la organización de productores, fomentar la innovación tecnológica, promover la capacitación especializada y generar nuevas oportunidades de acceso a mercados.

La plataforma digital permitirá a productores, asociaciones y técnicos contar con un espacio virtual de interacción, que incluirá herramientas de formación, directorios de productores, agenda de eventos, convocatorias y enlaces comerciales, consolidándose como un instrumento clave para la competitividad de la cadena productiva.

En el acto de lanzamiento participaron representantes de la Municipalidad Provincial del Cusco, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), universidades locales, asociaciones de productores de cuyes, empresas privadas y medios de comunicación regionales, quienes resaltaron la importancia de articular esfuerzos para posicionar al cuy como un recurso estratégico de la gastronomía y la economía regional.

Durante la presentación se informó que el congreso abordará temas relacionados con el mejoramiento genético, la sanidad y bioseguridad, la alimentación, la transformación de productos, experiencias exitosas y la comercialización, generando un espacio de diálogo y aprendizaje entre productores, investigadores, autoridades y empresarios.

El Gobierno Regional del Cusco reafirmó su compromiso de seguir impulsando políticas y proyectos que fortalezcan las cadenas productivas, resaltando el rol de la Mesa Técnica Regional de la Cadena Productiva de Cuyes (Corecuy Cusco) como espacio de concertación y trabajo conjunto en beneficio de las familias productoras.