Más de 5,000 asistentes y 2,300 platos de cebiche elaborados en gran fiesta cebichera del Callao

Más 5 mil personas asistieron hoy a la celebración y degustación de más de 2,300 platos de cebiche elaborados como parte de las celebraciones por la designación del cebiche peruano como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO. 

La gran Feria Chalaca del Cebiche convocó a una multitud de vecinos del Primer Puerto y sus distritos quienes tuvieron la oportunidad de homenajear a nuestro plato bandera en medio de un ambiente de júbilo nacional por el galardón otorgado. 

El gobernador regional del Callao, Ciro Castillo Rojo destacó la participación y colaboración de emprendedores chalacos quiénes se sumaron a esta importante iniciativa,   destacando entre ellos los 33 chefs que se encargaron de la preparación de los 2,300 platos de cebiche. 

En medio de las celebraciones el gobernador regional lanzó el desafío de batir el récord Guinnes al cebiche más grande del mundo, para lo cual se espera emplear más de 8 mil kilos de pescado. 

El evento se inició a las 10 de la mañana y culminó a las 7.00 p.m., y contó con diversos números artísticos que marcaron el marco adecuado para la celebración, como shows criollos, artistas destacados como Barrio Bendito, Zaperoko, Kimie Show y Son Tentación; y amenizada con danzas típicas de nuestro país.

La Fiesta Cebichera a la Chalaca se llevó a cabo en el Parque de la Cultura en el distrito de Bellavista, y en ella participaron también pescadores, artesanos y emprendedores gastronómicos, así como  el Lic. Pablo Flores Delgado, gerente regional de Desarrollo Económico y el Sr. Alex Callán Callán, alcalde de Bellavista.