DIRESA Callao intensifica operativos por fiesta de fin de año

Con el objetivo de salvaguardar la salud de los chalacos en las fiestas de fin de año, especialistas en Higiene Alimentaria de la DIRESA Callao, lideraron operativos multisectoriales de control y fiscalización en los distritos de Bellavista y Mi Perú.

Durante la vigilancia sanitaria en establecimientos comerciales y panaderías, se verificaron las condiciones de almacenamiento, limpieza e higiene. Asimismo, se realizó la evaluación del etiquetado de bebidas y alimentos industrializados de alta demanda navideña, comprobando la vigencia del registro sanitario, fechas de vencimiento y la ausencia de partículas extrañas en los productos.

Estas acciones buscan garantizar que los alimentos expendidos cumplan con la normativa sanitaria vigente y sean seguros para el consumo humano.

Se inspeccionaron comercios como bodegas y tiendas, en donde se verifico productos como leche, chocolate, su correcto etiquetado y registro sanitario. Asi mismo, panaderías, en donde se vio las condiciones del establecimiento y registros sanitarios de panteones.

Según declaraciones del Director Regional de Salud, lo que se busca es garantizar que los alimentos estén libres de peligros que puedan dañar la salud del consumidor, estos peligros pueden ser por ejemplo agentes microbiológicos que puedan contaminar los productos.