Miles disfrutaron del Festival del Cuy en Jesús

El gobernador Roger Guevara Rodríguez apadrinó el “Festival del Cuy” 2023 que organizó la Municipalidad Distrital de Jesús.  Actividad que promueve la competitividad y mejora la calidad de vida de las familias en la zona rural.  El referido festival fue motivo para que más de 100 productores de cuyes, demuestren los conocimientos adquiridos.

“Me siento satisfecho al ver el trabajo articulado entre autoridades y población, ese es el camino para crecer y ser un referente nacional e internacional en la producción de carne de cuy", expresó el gobernador.

Gracias a la producción de cuy a gran escala se mejora los ingresos económicos de las familias, asimismo se fomenta su autoconsumo y comercialización y aquí la mujer está jugando un rol preponderante, pues se ha comprobado que gracias a ella, esta actividad viene dando frutos significativos, no solo a nivel económico sino también social.

La cadena productiva del cuy es la base económica de miles de familias a nivel departamental. Cajamarca alberga a más de 6 millones de cuyes posicionando al departamento como el primer productor a nivel nacional.

Este festival tuvo como atracciones concursos de juzgamiento de ejemplares, así como venta de platos tradicionales e innovadores a base de cuy.  Asimismo, emprendedores de otros rubros pudieron ofertar lo mejor de su producción en gastronomía, licorería, confitería, textiles y cerámica.