Gobierno Regional lanza ExpoCafe Cajamarca 2021 en Cutervo

El Gobierno Regional -junto a las autoridades locales y representantes de organizaciones sociales y de agricultores- presentó la ExpoCafé Cajamarca 2021 en la tierra del Ilucán, ceremonia realizada en el auditórium del Instituto Superior Tecnológico Público Cutervo, el miércoles 18 de agosto.

Las autoridades y los agricultores locales coincidieron que la ExpoCafé Cajamarca 2021, que se realizará del 01 al 16 de octubre en las provincias de San Ignacio y Jaén, promoverá e incentivará la producción de café en la provincia de Cutervo y en toda la región.

La ExpoCafé Cajamarca 2021 es organizada por el Gobierno Regional en alianza con el sector privado y los agricultores de la región con la finalidad de convertirse en el espacio de competencia más importante del café peruano, producto bandera y de exportación de la región Cajamarca.

“Esperamos la participación de los mejores productores de café de la región y las empresas dedicadas a la producción y comercialización para ofrecerle a los consumidores la oportunidad de degustar los más exquisitos granos de este producto bandera; ya que donde nació el Perú, nace el mejor café que conquista el mundo”, expresó el gerente regional de Desarrollo Económico del GRC, Juan Carlos Mondragón.

El subgerente de Desarrollo Empresarial de la Municipalidad Provincial de Cutervo, Jhonatán Salazar Campos, resaltó la convocatoria a las autoridades locales y organizaciones de agricultores y destacó que en su provincia “se cultiva y produce café de alta calidad como para competir entre los mejores cafés de la región y el país”.

La Expo Café Cajamarca 2021 espera más de mil muestras de los productores de café de Cajabamba, Celendín, Chota, Cutervo, Jaén y San Ignacio para competir en la Taza Dorada Atahualpa y llevarse el galardón del mejor café de la región.

También se realizará la rueda de negocio y subasta como un espacio para que los productores de café ofrezcan su producto directo a las empresas comercializadoras del país y el extranjero.

Además, la competencia de barismo permitirá que los artistas del café deleiten a los espectadores con la preparación de este producto al que agregan varios tipos de leche, esencias y licores, entre otros; generando figuras espectaculares en las tazas con café.