Aperturan VI Taza de Excelencia Perú etapa nacional en Ayacucho

Vicegobernadora regional de Ayacucho, Gloria Falconí Zapata aperturó la “VI Taza de Excelencia Perú 2022”, etapa nacional Ayacucho; una de las competencias de cafés especiales más grande del mundo y la más importante del Perú promovido en el marco a la VI Feria Internacional de Cafés Ayacucho-Vraem 2022, que se desarrollará del 28 al 31 de octubre del presente en las instalaciones de la Institución Educativa Mariscal Cáceres.

En su intervención la vicegobernadora regional dijo que este evento se desarrolla en cumplimiento a las actividades programadas de la VI feria internacional de cafés Ayacucho-Vraem 2022, donde se tiene programada la realización de diversas actividades como es la rueda de negocios, donde el productores tendrán la oportunidad de ofrecer su producto de forma directa a empresarios nacionales e internacionales.

“Este es un trabajo en conjunto, que busca la calidad, contribuyendo en la innovación y fortaleciendo la cadena de valor y agregar valor al café, ya sea con café orgánico, café especial o promover la industria del café en el país. Este importante evento pondrá en los ojos del mundo a nuestra región, no solo por el buen café, sino por las bondades turísticas, artesanales, cultural, gastronómico y demás riquezas”, dijo Falconí.

La autoridad regional también explicó además que el evento busca fortalecer la cadena de valor del café peruano, enfocado en la calidad y la industria para convertir al Perú en el primer país productor y exportador de cafés especiales en el mundo, por lo que se cuenta con la participación de 82 microlotes de igual número de productores de ocho regiones cafetaleras del país, de los cuales 12 corresponden Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro-VRAEM, que buscan su clasificación a la rueda de negocios internacional.

Cabe indicar que en esta etapa el equipo de catadores, que cumplen con el rigor técnico establecido, hará una selección de los cafés que pasarán a la etapa denominada Rueda Internacional.

DATO

En el evento internacional se desarrollará el I Congreso Nacional de Cafetaleros, la rueda nacional e internacional de negocios, campeonato nacional de barismo, campeonato nacional de catadores, cata del concurso “Taza de Excelencia”, entre otras actividades, donde la música y gastronomía ayacuchana concitarán la atención de los visitantes y turistas.