Ganaderos del Proyecto Bovino Lucanas realizan pasantía para mejorar sus capacidades productivas ganaderas

Con el objetivo de ampliar las capacidades de los productores ganaderos, beneficiarios del proyecto bovino de la provincia de Lucanas, que ejecuta el Gobierno Regional de Ayacucho-GRA, a través de la Dirección Regional Agraria, desarrollaron pasantía “nuevas experiencias” en las estaciones de la Granja Ecoturística Montefino de la provincia de Huamanga.

El evento contó con la participación de 08 productores ganaderos de los distritos beneficiarios como es: Cabana, Carmen Salcedo, Aucará, Santa Ana de Huaycahuacho, Chipao, Leoncio Prado, Otoca y Santa Lucía de la provincia de Lucanas.

Los beneficiarios fueron capacitados por los especialistas de la Estancia Montefino, con temas enfocado al ordeño mecánico, sanidad, elaboración de alimento balanceado, control de calidad de la leche.

Asimismo también participaron de un taller teórico-práctico sobre reproducción genética, a través de la inseminación artificial.

Además los beneficios como parte de la agenda de trabajo “nuevas experiencias”, visitaron la planta de producción de derivados lácteos, donde experimentaron la preparación de diversos productos lácteos, desde la extracción de leche hasta el empaquetado del producto final, como son: yogurt natural, yogurt frutado de fresa, mantequilla y tres tipos de queso fresco pasteurizado, paria y andino.

En ese contexto, la beneficiaria del proyecto Bovino Lucanas, Ruth Milagros Huamaní Cantoral, expresó el agradecimiento al Gore Ayacucho, la Dirección Regional Agraria por la oportunidad de participar en esta nueva experiencia de la pasantía, gracias al proyecto bovino, el cual le permitió recabar conocimiento respecto a la ganadería bovina y la transformación de derivados lácteos para poder replicar en sus distritos, además resaltó la contribución a una visión de emprendimiento con miras a la exportación.

“Estamos agradecidos todos los beneficiarios experiencias del proyecto bovino Lucanas que conformamos 08 distritos. Para nosotros es importante habernos actualizado sobre las tecnologías y los nuevos manejos de la práctica ganadera, puesto que solo teníamos conocimiento sencillo. Ahora tenemos presente la importancia del control de calidad y la higiene que es fundamental en cualquier práctica ganadera, así como en la producción de derivados lácteos y nos sentimos muy motivados para producir y comercializar nuestro producto lácteo”, dijo la beneficiaria.

DATO

Gore Ayacucho, viene invirtiendo más de 80 millones en la ejecución del proyecto mejoramiento de la producción bovina de leche en las provincias de Huamanga, Cangallo, Huanca Sancos, Lucanas, Parinacochas, Paucar del Sara Sara, Huanta y La Mar.