630 ganaderos de Parinacochas reciben capacitación en producción de derivados lácteos
Nota Informativa
1 de agosto de 2024 - 4:37 p. m.
El Gobierno Regional de Ayacucho, a través de la Dirección Regional de Agricultura, viene capacitando a 630 ganaderos de la provincia de Parinacochas en elaboración de derivados lácteos.
En estas sesiones teórico – prácticas, desarrolladas con el objetivo de diversificar la producción láctea local, los participantes reciben formación integral en el proceso de producción de quesos tipo paria, andino, mozzarella y gouda, yogurth natural y frutado, mantequilla, manjar y otros.
Este trabajo integral, desarrollado bajo el lineamiento del gobernador Wilfredo Oscorima Núñez, también incluye la asistencia técnica personalizada para garantizar la inocuidad de la materia prima. Además, para incrementar la producción de los hatos lecheros, se viene realizando el mejoramiento genético con las razas Brown Swiss, Fleckvieh y Shorthorn, así como la ampliación de la oferta forrajera.
Dato: El sector agrario, liderado por el Ing. Johnny Barrientos Taco, también viene replicando estas capacitaciones en las provincias de Lucanas, Huanca Sancos y el distrito de Chuschi de la provincia de Cangallo, donde se viene ejecutando los proyectos Bovino con un presupuesto total de más de 55 millones de soles.
En estas sesiones teórico – prácticas, desarrolladas con el objetivo de diversificar la producción láctea local, los participantes reciben formación integral en el proceso de producción de quesos tipo paria, andino, mozzarella y gouda, yogurth natural y frutado, mantequilla, manjar y otros.
Este trabajo integral, desarrollado bajo el lineamiento del gobernador Wilfredo Oscorima Núñez, también incluye la asistencia técnica personalizada para garantizar la inocuidad de la materia prima. Además, para incrementar la producción de los hatos lecheros, se viene realizando el mejoramiento genético con las razas Brown Swiss, Fleckvieh y Shorthorn, así como la ampliación de la oferta forrajera.
Dato: El sector agrario, liderado por el Ing. Johnny Barrientos Taco, también viene replicando estas capacitaciones en las provincias de Lucanas, Huanca Sancos y el distrito de Chuschi de la provincia de Cangallo, donde se viene ejecutando los proyectos Bovino con un presupuesto total de más de 55 millones de soles.