Con gran éxito se desarrolló Feria Agropecuaria Corpus Christi y Festival del Queso Huancasanquino 2023

Con gran afluencia de productores y visitantes se desarrolló exitosamente la XXXI Feria Provincial Agropecuaria, Artesanal y Folklórica Corpus Christi 2023, así como el XVII Festival del "Queso Huancasanquino". El principal atractivo de este evento fue el queso Huancasanquino, derivado lácteo representativo de la zona debido a su alto valor nutritivo, excelente sabor y calidad.

Los productores locales se destacaron al ofrecer una amplia variedad de productos propios de la región, como maíz, habas, papas, quinua, derivados lácteos, productos artesanales, entre otros. Esto reflejó el compromiso de los agricultores por preservar y promover los productos locales.

Para esta edición de la feria, el equipo técnico y los beneficiarios del proyecto Bovino Huanca Sancos de la Dirección Regional de Agricultura elaboraron el queso Huancasanquino más grande de la provincia, con un peso aproximado de 72 kg. Para su elaboración, se utilizaron más de 500 litros de leche recolectada de asociaciones productoras, beneficiarios del proyecto y comunidades en general, quienes colaboraron voluntariamente proporcionando leche.

Además, el equipo técnico del Proyecto Bovino organizó con éxito el Concurso de Ordeño, con el objetivo de promover buenas prácticas de ordeño, mejorar la calidad del producto y valorar el trabajo de los ganaderos. La ganadora de este concurso fue Amelia Misaico Vilca, representante de la Comunidad Campesina de Huanca Sancos.

Cabe señalar que también dentro de las actividades programadas, el proyecto Bovino realizó la exposición de Becerros nacidos por Inseminación Artificial de la campaña 2022.