I Expo Sur 2023 congregó a más de mil ejemplares de ganado vacuno de alto valor genético

El sector ganadero continúa en auge y Parinacochas es un claro ejemplo. Este 3 y 4 de junio, más de 300 productores y 1000 ejemplares de ganado bovino de las razas Brown Swiss, Fleckvieh y Shorthorn arribaron a la comunidad de Tarco para participar en la I Expo Sur 2023. Este evento fue organizado por el Gobierno Regional de Ayacucho, a través de la Dirección Regional de Agricultura y el proyecto Bovino Parinacochas.

En este espacio, los ejemplares de alto valor genético fueron sometidos a un juzgamiento a cargo de jueces de talla nacional, quienes calificaron las características fenotípicas del ganado bovino. Como resultado, el productor Javier Lucana de la comunidad de Calera, distrito de Puyusca, se consagró como ganador de la categoría Brown Swiss.

Asimismo, 46 asociaciones y productores de derivados lácteos de la provincia de Parinacochas y el sur de la región participaron en un concurso de ordeño y derivados lácteos. Como resultado, la productora Martha Mitma del distrito de Puyusca se consagró como ganadora de la categoría queso artesanal; mientras que, en la categoría queso tipo paria, el productor Juan Ramos del distrito de Chumpi.

Los ganadores fueron acreedores de diversos premios, entre ellos: una motocarga, una ordeñadora de dos bajadas, una mesa quesera, un cerco eléctrico, porongos, ollas y otros. Estos premios permitirán mejorar la calidad de los derivados lácteos producidos en esta provincia y garantizar la alimentación del ganado vacuno.

Es preciso mencionar que, durante la I Expo Sur 2023 también se expuso y comercializó más de 800 kilos de queso artesanal y tipo paria, 150 litros de yogurt natural y frutado.

DATO: El evento contó con la participación del gerente de Desarrollo Económico, Waldo Ccenhua Bustamante, el director regional de Agricultura, Ing. Pedro Rivera Cea, consejeros, autoridades provinciales y distritales.