Gobernador propone alianza gastronómica con Brasil
Nota de prensaRecibió visita de delegación de empresarios brasileros
11 de noviembre de 2024 - 11:57 a. m.
Ante la visita de un grupo de empresarios gastronómicos de Brasil, de la ciudad de Bello Horizonte, estado de Minas Gerais; el gobernador regional de Arequipa, Rohel Sánchez Sánchez, propuso la firma de un convenio de intercambio cultural y gastronómico con dicho estado, con el objetivo de fomentar el turismo gastronómico.
Alfonso Rocha, director ejecutivo del Servicio Brasileño de Apoyo a las Micro y Pequeñas Empresas (SEBRAE), señaló que entre el estado de Minas Gerais y Arequipa hay muchas coincidencias o similitudes de tradición, dinámica comercial, productos, identidad, entre otros, por lo que se puede hacer un trabajo conjunto para fomentar el comercio entre ambas regiones.
La autoridad regional planteó incluir a la Municipalidad Provincial de Arequipa, a la Sociedad Picantera y otras organizaciones relacionadas con el tema, ya que Arequipa tiene mucho que mostrar al mundo y es muy poco lo que se ha difundido hasta el momento. Finalmente tenemos un extenso territorio dedicado a la producción agrícola y también un litoral muy rico en productos marinos, indicó.
Les comentó que espera que al próximo año pueda concretarse la creación del Museo Gastronómico de Arequipa, donde se pueda exponer todo lo relacionado a la cocina tradicional, sus ingredientes, desde la producción a la distribución en los mercados; sus usos, la preparación, secretos culinarios, entre otros detalles.
El gerente de Comercio exterior y Turismo, Jorge Meza, señaló que se pueden hacer intercambios entre chefs, cocineros, productores, además de hacer turismo vivencial, rural o comunitario, que es lo que se está impulsando en diversos pueblos turísticos.
A ello se suma el impulso que se está dando desde el Gobierno Regional de Arequipa para ser una ciudad de convenciones de nivel mundial, con actividades como el Hay Festival, la segunda convención de minería más importante del mundo, el Cade ejecutivo, entre muchos otros; eventos que están estrechamente ligados a la gastronomía.
Alfonso Rocha, director ejecutivo del Servicio Brasileño de Apoyo a las Micro y Pequeñas Empresas (SEBRAE), señaló que entre el estado de Minas Gerais y Arequipa hay muchas coincidencias o similitudes de tradición, dinámica comercial, productos, identidad, entre otros, por lo que se puede hacer un trabajo conjunto para fomentar el comercio entre ambas regiones.
La autoridad regional planteó incluir a la Municipalidad Provincial de Arequipa, a la Sociedad Picantera y otras organizaciones relacionadas con el tema, ya que Arequipa tiene mucho que mostrar al mundo y es muy poco lo que se ha difundido hasta el momento. Finalmente tenemos un extenso territorio dedicado a la producción agrícola y también un litoral muy rico en productos marinos, indicó.
Les comentó que espera que al próximo año pueda concretarse la creación del Museo Gastronómico de Arequipa, donde se pueda exponer todo lo relacionado a la cocina tradicional, sus ingredientes, desde la producción a la distribución en los mercados; sus usos, la preparación, secretos culinarios, entre otros detalles.
El gerente de Comercio exterior y Turismo, Jorge Meza, señaló que se pueden hacer intercambios entre chefs, cocineros, productores, además de hacer turismo vivencial, rural o comunitario, que es lo que se está impulsando en diversos pueblos turísticos.
A ello se suma el impulso que se está dando desde el Gobierno Regional de Arequipa para ser una ciudad de convenciones de nivel mundial, con actividades como el Hay Festival, la segunda convención de minería más importante del mundo, el Cade ejecutivo, entre muchos otros; eventos que están estrechamente ligados a la gastronomía.