Potajes arequipeños en el Mercado San Camilo
Nota de prensa
20 de setiembre de 2024 - 4:17 p. m.
Este evento, promovido por la Gerencia Regional de Comercio Exterior y Turismo con el apoyo de la Municipalidad Provincial de Arequipa, se desarrolló en el ingreso principal del centro de abastos.
La actividad destacó la riqueza gastronómica de Arequipa, con la puesta en escena de platos tradicionales, la preparación de sándwiches y jugos especiales de la región.
Cocineros y cocineras locales, que día a día deleitan a sus comensales con una variedad de potajes, compartieron sus secretos culinarios, mostrando los ingredientes y el paso a paso de la preparación de dos platos icónicos: El adobo y el rocoto relleno tradicional.
El objetivo de esta presentación fue promover y difundir los potajes tradicionales de Arequipa entre los asistentes. Los participantes tuvieron la oportunidad de aprender a cocinar estos platos, adquiriendo conocimientos y técnicas que podrán replicar en sus hogares e incluso innovar con sus propias creaciones.
La gastronomía peruana es un tesoro de sabores, y Arequipa se destaca por su diversidad culinaria. Este evento no solo fue una celebración de la cocina local, sino también una oportunidad para fortalecer la identidad regional y sentirnos orgullosos de nuestras tradiciones.
En esta ocasión, Sandra Lima Valero presentó el riquísimo adobo arequipeño; Medalith Cano Zegarra hizo lo propio con el rocoto relleno, y para finalizar, Alexandra López León, representante de la sección jugos, preparó un jugo especial con frutas de temporada.
Este evento fue una muestra más de la riqueza cultural y gastronómica de Arequipa, y una invitación a todos a disfrutar y preservar nuestras tradiciones culinarias.
La actividad destacó la riqueza gastronómica de Arequipa, con la puesta en escena de platos tradicionales, la preparación de sándwiches y jugos especiales de la región.
Cocineros y cocineras locales, que día a día deleitan a sus comensales con una variedad de potajes, compartieron sus secretos culinarios, mostrando los ingredientes y el paso a paso de la preparación de dos platos icónicos: El adobo y el rocoto relleno tradicional.
El objetivo de esta presentación fue promover y difundir los potajes tradicionales de Arequipa entre los asistentes. Los participantes tuvieron la oportunidad de aprender a cocinar estos platos, adquiriendo conocimientos y técnicas que podrán replicar en sus hogares e incluso innovar con sus propias creaciones.
La gastronomía peruana es un tesoro de sabores, y Arequipa se destaca por su diversidad culinaria. Este evento no solo fue una celebración de la cocina local, sino también una oportunidad para fortalecer la identidad regional y sentirnos orgullosos de nuestras tradiciones.
En esta ocasión, Sandra Lima Valero presentó el riquísimo adobo arequipeño; Medalith Cano Zegarra hizo lo propio con el rocoto relleno, y para finalizar, Alexandra López León, representante de la sección jugos, preparó un jugo especial con frutas de temporada.
Este evento fue una muestra más de la riqueza cultural y gastronómica de Arequipa, y una invitación a todos a disfrutar y preservar nuestras tradiciones culinarias.