Pronta inauguración del mantenimiento de la infraestructura de la planta piloto de capacitación y transformación de frutas andinas Diresa

La Dirección Regional de Producción mediante el trabajo concertado de las autoridades políticas y técnicas, contará con una moderna planta multipropósito de frutales andinos; un proyecto de inversión pública, cuyo objetivo es Brindar un servicio adecuado de transformación y capacitación a los productores de frutas andinas, a su vez, promover la actividad agroindustrial y la generación de valor agregado dentro de la Región Apurímac.

Cabe señalar que el proyecto que cuenta con un 95 % de avance Físico lanzará este primer módulo con maquinarias acondicionadas y operativas; las mismas que contarán con un centro de inducción, capacitación y procesamiento sobre derivados de frutas, hortalizas, lácteos y miel; ya que posee a la fecha, ambientes de recepción, ambiente de almacén de materia prima, así como también cuenta con un área de lavado, escaldado, escurrido, pelado, pulpeado, mezclado, dosificado, licuado y pasteurizado. Del mismo modo se contará con un almacén de insumos químicos, almacén de envases y embalajes, un área de litografiado, un almacén de producto final, un área de cuarentena y servicios higiénicos. Una infraestructura diseñada según la normatividad sanitaria vigente que contará con la certificación del SENASA y la DIGESA