Capacitando para un café de calidad

Desde el Proyecto de Café Bagua - Rodríguez de Mendoza que ejecuta la DRA Amazonas, seguimos fortaleciendo las capacidades de nuestros caficultores en cosecha y post cosecha, etapas determinantes para obtener granos de alta calidad, reducir pérdidas, cumplir con los estándares del mercado y fomentar prácticas sostenibles.

En esta jornada desarrollada en El Porvenir - Aramango, además, se abordó la catación de café, reforzando los conocimientos de los productores en la identificación de atributos y perfiles sensoriales, elemento clave para acceder a mercados diferenciados y de mayor valor.