Ica: Qali Warma presenta recetas nutritivas en la semana de los Comités de Alimentación Escolar

En la semana de los Comités de Alimentación Escolar el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), presentó una diversidad de recetas altamente nutritivas para la preparación de los desayunos escolares que consumirán las niñas y niños de la región Ica con los productos que entrega el programa.

Entre las recetas se encuentra arroz con pallares y conserva de pescado, tallarines con chanfanita de bofe acompañado de ensalada de verduras, además bebible de melón, bebible de quinua con manzana y bebible de naranja.

La presentación se realizó en la Institución Educativa n° 22699 ubicada en el centro poblado San Javier, distrito de Changuillo, provincia de Nasca, y estuvo a cargo de la especialista alimentario de Qali Warma, quien además brindó información sobre las propiedades nutritivas de los alimentos, también destacó el gran aporte del arroz fortificado con diez nutrientes, luego explicó las dosificaciones que corresponden al servido del plato diferenciando la cantidad y el aporte nutricional requerido conforme a la edad de los escolares.

Por su parte la monitora de gestión local en coordinación con el Comité de Alimentación Escolar de la I.E., acondicionaron la cocina para la exhibición de las preparaciones, decoraron el ambiente con mensajes alusivos a la alimentación saludable, recibieron a las autoridades del sector Salud, Educación, madres y padres de familia para que participen de la actividad y puedan replicar estas preparaciones saludables, ricas en vitaminas y proteínas para la alimentación de niñas y niños.

El jefe de la Unidad Territorial Ica, Jorge Luis Laura Palomino destacó que entre los productos que entrega Qali Warma se encuentran el arroz fortificado con diez nutrientes como la vitamina (A, B1, B3, B6, B9, B12, D, E) y minerales (hierro y zinc), arveja partida, lenteja, pallar, conserva de sangrecita, galleta con kiwicha, harina de plátano, harina extruida de habas, hojuela de avena con kiwicha, fideos, conserva de carne de pollo o gallina, conserva de carne de pavo o pavita; conserva de pescado, conserva de bofe de res, azúcar rubia, entre otros.

En la región Ica, Qali Warma atiende a más de 122 mil niñas y niños de 912 instituciones educativas del nivel inicial y primaria.