Cajamarca: Qali Warma incorpora en servicio alimentario escolar papa nativa Huagalina
Nota de prensaSeis distritos serán beneficiados con el reparto de dicho tubérculo.
13 de mayo de 2022 - 8:05 p. m.
La papa nativa, en la variedad Huagalina, es el nuevo producto regional que se incorpora a la canasta de alimentos que brinda el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), la misma que será parte de la tercera entrega de alimentos.
En esta fase piloto, a través de la Unidad Territorial Cajamarca 1 se distribuirá un total de 15 toneladas de papa nativa en lo que resta del presente año en los distritos de Chancay, Eduardo Villanueva, Gregorio Pita, Ichocán y Pedro Gálvez, pertenecientes a la provincia de San Marcos y el distrito de Cajabamba, en la provincia del mismo nombre.
La distribución de dicho tubérculo en los seis distritos mencionados se iniciará en la tercera entrega, prevista desde el 17 hasta 26 de mayo. Posteriormente, continuará en la cuarta y séptima entrega para atender a 272 instituciones educativas públicas con 14 957 estudiantes de inicial, primaria y secundaria.
De manera previa a la distribución a las instituciones educativas, la papa nativa fue sometida a estrictos controles de calidad en los almacenes de los proveedores, a cargo de los supervisores de plantas y almacenes del programa.
La papa nativa es una excelente fuente de carbohidratos, baja en grasa. También es abundante en hierro, zinc, y cantidades importantes de vitamina C que mejora la absorción del hierro.