Moquegua: Qali Warma incorpora mollejita de pollo en canasta de alimentos para escolares

Especialistas del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma realizaron una charla informativa acerca de las características y beneficios de la conserva de mollejita de pollo, un alimento nuevo que se ha incorporado en la canasta bimensual de productos para los escolares de Moquegua e Ilo.

En las instituciones educativas Daniel Becerra Ocampo y Señor de los Milagros, los especialistas indicaron que el alimento viene recubierto por un gel, el cual permite garantizar la conservación del producto, sin que esto represente algún riesgo.

"Todos los alimentos que entrega Qali Warma son sometidos a minuciosos controles de calidad antes de ser distribuidos a las escuelas", indicó el Jefe de la Unidad Territorial Moquegua, Alonso Soto.

Durante la sesión dirigida a madres y padres de familia, se informó que la conserva de mollejita es una fuente de proteína de alta calidad, favorece el crecimiento, desarrollo y mantenimiento del cuerpo, y ayuda a crear la hemoglobina.

Otro de los productos que entrega nuevamente Qali Warma es el arroz fortificado. Los granos enriquecidos destacan por tener un color blanco. Este arroz contiene vitaminas y minerales, y contribuye al desarrollo de niños y niñas.

Completan la canasta bimensual de alimentos, la harina de lúcuma, otro producto recientemente incorporado, el aceite vegetal, azúcar rubia, leche evaporada.

Como parte del modelo de cogestión con el cual funciona Qali Warma, la entrega de los alimentos a las madres y padres de familia está a cargo de los Comités de Alimentación Escolar conformados en cada escuela.

Cada Comité cuenta con cinco integrantes y tiene como presidente al director del colegio. Con la cuarta entrega bimensual de alimentos, Qali Warma atenderá a 20 400 escolares de Samegua, Torata, Moquegua y la provincia de Ilo.