PROMPERÚ impulsa el posicionamiento del pisco en Colombia con el Pisco College Bogotá 2025

El Pisco College, programa internacional de formación y promoción liderado por la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ), llevó por primera vez a la capital colombiana la cultura y el arte del pisco, difundiendo su historia, versatilidad y valor como símbolo de identidad nacional.

Durante los días 27 y 28 de octubre, Bogotá se convirtió en el epicentro del pisco y, como invitado especial, del vino peruano, en una experiencia que unió capacitación, degustación y celebración de la autenticidad y el sabor del Perú.

La actividad reunió a más de 90 profesionales colombianos, entre bartenders, representantes del cuerpo diplomático acreditado y público especializado, en tres jornadas diferenciadas: una de corte técnico para bartenders de hoteles cinco estrellas, otra dirigida a representantes diplomáticos, y una sesión abierta para los “Amigos del Perú”, que destacó por su tono experiencial y la amplia repercusión alcanzada en redes sociales.

Las clases magistrales estuvieron a cargo del sommelier Pedro Cuenca y del mixólogo Víctor Arévalo, quienes compartieron técnicas, recetas y maridajes que resaltaron la versatilidad del pisco en la coctelería moderna, desde clásicos como el Pisco Sour, el Chilcano y el Capitán, hasta creaciones innovadoras como el Pisco Tonic, el Passion Blue y el Red Chilcano, elaborados con frutas locales.

El vino peruano elaborado con uvas pisqueras también tuvo una destacada participación, sorprendiendo al público colombiano con su calidad y propuesta sensorial.

Entre 2020 y 2024, las exportaciones de pisco a Colombia superaron el millón de dólares estadounidenses, equivalentes a más de 154 mil litros, lo que evidencia un crecimiento sostenido y un posicionamiento cada vez más sólido de nuestra bebida bandera en este mercado.

El Pisco College Bogotá 2025 fue organizado por la Oficina Comercial de PROMPERÚ en Colombia y la Embajada del Perú en Colombia, reafirmando el compromiso institucional con la difusión del pisco y del vino peruano como expresiones de excelencia, cultura e identidad nacional.

Con iniciativas como esta, PROMPERÚ, entidad adscrita al Mincetur, continúa fortaleciendo la imagen del Perú como un país de sabores únicos, tradición y creatividad, promoviendo el turismo y las exportaciones de productos con denominación de origen que nos representan ante el mundo.