Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura

El presente estudio está organizado en tres capítulos. El primero nos presenta el panorama mundial y nacional de la cadena de valor de la trucha, el segundo capítulo contempla el análisis comparativo de las buenas prácticas identificadas en esta revisión global y final - mente el último capítulo nos ofrece una propuesta a futuro, “Hacia la construcción de una cadena de valor fortalecida”. Este último ca - pítulo es el más importante del análisis prospectivo que desarrolla la agenda de I+D+i de este valioso recurso natural.