Pensión 65: Café El Abuelo Valdizano ganó concurso de innovación empresarial

El exitoso emprendimiento de los adultos mayores del distrito de Hermilio Valdizán en Huánuco, Awilayki – Café El Abuelo Valdizano, ganó el concurso de innovación empresarial ProInnóvate del Ministerio de Producción.

 

Gracias a este reconocimiento, ProInnóvate cofinanciará con S/ 179,000 el proyecto ““Desarrollo de un protocolo de fermentación controlada con tecnología de inoculación de microorganismos precursores del aroma y sabor obtenidos del café producido en Hermilio Valdizán - Huánuco para mejorar y diferenciar la calidad sensorial del café en taza”, que tendrá una duración de 21 meses y permitirá realizar diversas investigaciones en campo para mejorar la calidad en taza del café.

 

El equipo de Café El Abuelo Valdizano, tuvo que buscar aliados estratégicos para su postulación, por ello se asoció con el CITE-Huallaga y la Universidad Agraria de la Selva. 

 

Cabe resaltar que este emprendimiento permite mejorar la calidad de vida de los usuarios y promueve el trato digno, comercio justo y la revaloración de los adultos mayores de la zona.

 

 

El proyecto “Awilayki - Café el Abuelo Valdizano” nació en el año 2019 gracias al apoyo del programa Saberes Productivos de Pensión 65, la Municipalidad de Hermilio Valdizán, la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas - Devida y la ONG Technoserve, 

 

En el 2020, ganó en la categoría Adultos Imparables del Desafío Kunan, el premio anual más importante sobre emprendimiento social en Perú.