Más de 50 ganaderos de Azángaro fortalecen la calidad de la leche con capacitación especializada del PEBLT
Nota de prensaPEBLT fortalece capacidades ganaderas con curso especializado en ordeño y control de mastitis en Azángaro
16 de diciembre de 2025 - 10:50 a. m.
El Proyecto Especial Binacional Lago Titicaca (PEBLT), a través del proyecto “Mejoramiento de la cadena productiva del ganado vacuno lechero en las organizaciones campesinas de la Cuenca del Río Ramis”, desarrolló un curso especializado sobre buenas prácticas de ordeño y manejo de la mastitis clínica, dirigido a productores ganaderos de la zona.
La jornada de capacitación se realizó en la parcialidad Uray Jallapisi, distrito de Azángaro, y contó con la participación de más de 50 beneficiarios, quienes recibieron información técnica orientada a optimizar el proceso de ordeño antes, durante y después del procedimiento, priorizando la higiene, el bienestar animal y la eficiencia productiva.
En representación del director ejecutivo del PEBLT, Ing. Pantalión Huachani Mayta, el médico veterinario zootecnista Jaime Armando Alave Calisaya brindó asistencia técnica especializada, abordando el manejo adecuado del ordeño, la aplicación de pruebas para la detección de mastitis mediante el método CMT, así como estrategias preventivas y curativas frente a esta enfermedad.
El especialista destacó la importancia del acopio adecuado, el manejo higiénico y el control de calidad de la leche, aspectos fundamentales para garantizar un producto inocuo y competitivo en el mercado, contribuyendo directamente al incremento de los ingresos familiares de los productores.
Como parte práctica del curso, los participantes realizaron pruebas de control de calidad para descartar leche anormal, aplicando el despunte previo al ordeño para identificar oportunamente problemas sanitarios y aplicar tratamientos adecuados, fortaleciendo así sus capacidades técnicas y mejorando la sanidad de su ganado.
La jornada de capacitación se realizó en la parcialidad Uray Jallapisi, distrito de Azángaro, y contó con la participación de más de 50 beneficiarios, quienes recibieron información técnica orientada a optimizar el proceso de ordeño antes, durante y después del procedimiento, priorizando la higiene, el bienestar animal y la eficiencia productiva.
En representación del director ejecutivo del PEBLT, Ing. Pantalión Huachani Mayta, el médico veterinario zootecnista Jaime Armando Alave Calisaya brindó asistencia técnica especializada, abordando el manejo adecuado del ordeño, la aplicación de pruebas para la detección de mastitis mediante el método CMT, así como estrategias preventivas y curativas frente a esta enfermedad.
El especialista destacó la importancia del acopio adecuado, el manejo higiénico y el control de calidad de la leche, aspectos fundamentales para garantizar un producto inocuo y competitivo en el mercado, contribuyendo directamente al incremento de los ingresos familiares de los productores.
Como parte práctica del curso, los participantes realizaron pruebas de control de calidad para descartar leche anormal, aplicando el despunte previo al ordeño para identificar oportunamente problemas sanitarios y aplicar tratamientos adecuados, fortaleciendo así sus capacidades técnicas y mejorando la sanidad de su ganado.