PEBLT fortalece competencias en ordeño y control de calidad de leche en la Cuenca del Río Ramis
Nota de prensaMás de 50 productores ganaderos de Azángaro recibieron capacitación especializada para mejorar su producción lechera.
2 de diciembre de 2025 - 10:05 a. m.
Con el compromiso de elevar la productividad y garantizar la calidad de la leche en las comunidades ganaderas, el Proyecto Especial Binacional Lago Titicaca (PEBLT), a través del proyecto “Mejoramiento de la cadena productiva del ganado vacuno lechero en las organizaciones campesinas de la Cuenca del Río Ramis”, desarrolló un curso especializado sobre buenas prácticas de ordeño y manejo de la mastitis clínica.
La capacitación se realizó en el salón comunal de la Comunidad Campesina Collana Layuyo Pantipantini (Azángaro), donde participaron más de 50 beneficiarios, quienes recibieron formación en los procedimientos adecuados para un ordeño eficiente antes, durante y después del proceso.
En representación del director ejecutivo del PEBLT, Ing. Pantalion Huachani Mayta, el MVZ. Jaime Armando Alave Calisaya extensionista en buenas prácticas de ordeño, brindó asistencia técnica sobre el manejo correcto del ordeño, pruebas de mastitis con CMT, análisis de acidez y caseína con alcohol al 70°, además de estrategias preventivas y de tratamiento curativo frente a la mastitis clínica. Asimismo, se orientó sobre acopio, manejo higiénico y control de calidad de la leche producida.
Durante la jornada, los participantes aplicaron pruebas de control de calidad para descartar leche anormal directamente en sus vacas, aprovechando el despunte previo al ordeño para identificar problemas y realizar tratamientos oportunos.
Al culminar el evento, los beneficiarios expresaron su satisfacción por la capacitación y el intercambio de experiencias, destacando que estas acciones fortalecen sus capacidades y contribuyen a una producción láctea más segura, eficiente y competitiva. Con iniciativas como esta, el PEBLT reafirma su compromiso con el desarrollo ganadero del altiplano, promoviendo técnicas modernas y sostenibles que impactan positivamente en la economía de las familias rurales.
La capacitación se realizó en el salón comunal de la Comunidad Campesina Collana Layuyo Pantipantini (Azángaro), donde participaron más de 50 beneficiarios, quienes recibieron formación en los procedimientos adecuados para un ordeño eficiente antes, durante y después del proceso.
En representación del director ejecutivo del PEBLT, Ing. Pantalion Huachani Mayta, el MVZ. Jaime Armando Alave Calisaya extensionista en buenas prácticas de ordeño, brindó asistencia técnica sobre el manejo correcto del ordeño, pruebas de mastitis con CMT, análisis de acidez y caseína con alcohol al 70°, además de estrategias preventivas y de tratamiento curativo frente a la mastitis clínica. Asimismo, se orientó sobre acopio, manejo higiénico y control de calidad de la leche producida.
Durante la jornada, los participantes aplicaron pruebas de control de calidad para descartar leche anormal directamente en sus vacas, aprovechando el despunte previo al ordeño para identificar problemas y realizar tratamientos oportunos.
Al culminar el evento, los beneficiarios expresaron su satisfacción por la capacitación y el intercambio de experiencias, destacando que estas acciones fortalecen sus capacidades y contribuyen a una producción láctea más segura, eficiente y competitiva. Con iniciativas como esta, el PEBLT reafirma su compromiso con el desarrollo ganadero del altiplano, promoviendo técnicas modernas y sostenibles que impactan positivamente en la economía de las familias rurales.