Emprendimiento y sabor andino: PEBLT impulsa la innovación productiva con galletas nutritivas de quinua y cañihua a productores de Acora
Nota de prensaPEBLT impulsa la innovación y el emprendimiento rural a través de capacitaciones que promueven el valor agregado y la nutrición con productos altoandinos.
11 de noviembre de 2025 - 9:00 a. m.
Con el firme compromiso de fortalecer las capacidades productivas y fomentar el emprendimiento rural, el Proyecto Especial Binacional Lago Titicaca (PEBLT), a través de la Unidad de Desarrollo Agroeconómico y Recuperación de Ecosistemas, llevó a cabo una jornada de asistencia técnica en la elaboración de galletas fortificadas con quinua y cañihua, dirigida a productores agropecuarios de la comunidad de Mocaraya, del distrito de Acora.
La actividad se desarrolló desde las 9:00 a. m. en la sede institucional del Centro de Innovación y Transferencia Tecnológica de Productos Agropecuarios “Barco – Chucuito”, donde la Ing. Agroindustrial Dina Jhudit Valdez Machaca brindó orientación práctica y asesoramiento a más de diez participantes.
Durante la jornada, la especialista destacó la importancia de aprovechar los granos andinos, emblemas de la nutrición y biodiversidad del altiplano, para generar productos con valor agregado, fortalecer la seguridad alimentaria y mejorar la economía familiar. “Cada galleta elaborada representa el esfuerzo, la creatividad y el potencial de nuestros productores; juntos demostramos que en el campo también nace la innovación”, señaló la Ing. Valdez Machaca.
Estas acciones forman parte de la Meta 0014: “Desarrollo de Capacidades”, iniciativa que busca impulsar la transformación productiva y promover el uso sostenible de los recursos locales en beneficio de las comunidades rurales.
El Proyecto Especial Binacional Lago Titicaca reafirma así su compromiso con el desarrollo sostenible, la revalorización de los productos altoandinos y el fortalecimiento de las familias productoras del altiplano puneño.
La actividad se desarrolló desde las 9:00 a. m. en la sede institucional del Centro de Innovación y Transferencia Tecnológica de Productos Agropecuarios “Barco – Chucuito”, donde la Ing. Agroindustrial Dina Jhudit Valdez Machaca brindó orientación práctica y asesoramiento a más de diez participantes.
Durante la jornada, la especialista destacó la importancia de aprovechar los granos andinos, emblemas de la nutrición y biodiversidad del altiplano, para generar productos con valor agregado, fortalecer la seguridad alimentaria y mejorar la economía familiar. “Cada galleta elaborada representa el esfuerzo, la creatividad y el potencial de nuestros productores; juntos demostramos que en el campo también nace la innovación”, señaló la Ing. Valdez Machaca.
Estas acciones forman parte de la Meta 0014: “Desarrollo de Capacidades”, iniciativa que busca impulsar la transformación productiva y promover el uso sostenible de los recursos locales en beneficio de las comunidades rurales.
El Proyecto Especial Binacional Lago Titicaca reafirma así su compromiso con el desarrollo sostenible, la revalorización de los productos altoandinos y el fortalecimiento de las familias productoras del altiplano puneño.