PEBLT capacita a productores de Ácora en la elaboración de panetones fortificados con quinua
Nota de prensaAsociación Inka Tupo Huilacaya fortalece sus capacidades para impulsar la innovación productiva y mejorar su economía familiar.
14 de noviembre de 2025 - 9:00 a. m.
Con el compromiso de impulsar la transformación productiva en las comunidades rurales, el Proyecto Especial Binacional Lago Titicaca (PEBLT), a través de la Unidad de Desarrollo Agroeconómico y Recuperación de Ecosistemas, desarrolló una jornada de asistencia técnica en la elaboración de panetones fortificados con quinua. La capacitación estuvo dirigida a la Asociación de Productores Agropecuarios Múltiples Inka Tupo Huilacaya, del distrito de Acora.
La actividad inició a las 11:00 a. m. en la sede institucional del Centro de Innovación y Transferencia Tecnológica de Productos Agropecuarios “Barco – Chucuito”, donde la Ing. Agroindustrial Dina Jhudit Valdez Machaca brindó orientación práctica a más de diez participantes, quienes aprendieron técnicas de procesamiento para obtener productos de alta calidad.
Durante la jornada, la especialista resaltó la importancia de aprovechar los granos andinos, como la quinua, reconocidos por su alto valor nutricional y su potencial para generar productos con valor agregado. Asimismo, subrayó que estas iniciativas contribuyen a la seguridad alimentaria, potencian emprendimientos locales y promueven mejoras en la economía familiar.
Esta actividad forma parte de la Meta 0014: “Desarrollo de Capacidades”, que impulsa el uso sostenible de los recursos locales y promueve la innovación para fortalecer el desarrollo económico de las comunidades altoandinas.
El Proyecto Especial Binacional Lago Titicaca reafirma así su compromiso con el desarrollo sostenible, la revalorización de los productos altoandinos y el fortalecimiento de las familias productoras del altiplano puneño.
La actividad inició a las 11:00 a. m. en la sede institucional del Centro de Innovación y Transferencia Tecnológica de Productos Agropecuarios “Barco – Chucuito”, donde la Ing. Agroindustrial Dina Jhudit Valdez Machaca brindó orientación práctica a más de diez participantes, quienes aprendieron técnicas de procesamiento para obtener productos de alta calidad.
Durante la jornada, la especialista resaltó la importancia de aprovechar los granos andinos, como la quinua, reconocidos por su alto valor nutricional y su potencial para generar productos con valor agregado. Asimismo, subrayó que estas iniciativas contribuyen a la seguridad alimentaria, potencian emprendimientos locales y promueven mejoras en la economía familiar.
Esta actividad forma parte de la Meta 0014: “Desarrollo de Capacidades”, que impulsa el uso sostenible de los recursos locales y promueve la innovación para fortalecer el desarrollo económico de las comunidades altoandinas.
El Proyecto Especial Binacional Lago Titicaca reafirma así su compromiso con el desarrollo sostenible, la revalorización de los productos altoandinos y el fortalecimiento de las familias productoras del altiplano puneño.