Instalan Módulos demostrativos de post cosecha en Alto Putumayo

En el marco de ejecución del proyecto Cacao Alto Putumayo, el PEBDICP viene instalando tres de cinco módulos demostrativos de post cosecha, ubicados en las localidades de Soplin Vargas, Tres Fronteras y Nueva Esperanza respectivamente, cumpliendo de esta forma, con el paquete tecnológico para el desarrollo de la gestión de la calidad por parte de los Beneficiarios del proyecto.

Estos módulos demostrativos se constituyen en instrumentos de capacitación y asistencia técnica para el desarrollo de habilidades en post cosecha del cultivo de cacao, desde la fermentación hasta el secado, a fin de asegurar la calidad del grano fino de aroma que se viene promoviendo como alternativa de desarrollo para 20 localidades fronterizas del Alto Putumayo; cada uno de los módulos tiene la capacidad de procesar hasta 800 kg, de grano, desde baba hasta grano seco al 7% de humedad.

A la fecha el proyecto viene consolidando el manejo de 198 hectáreas de cacao, de las cuales 26 se encuentran en etapa de instalación, 115 has en etapa de crecimiento y 57 has en producción, de las cuales el 70% están en su primera producción y el 30% son plantaciones en rehabilitación y mantenimiento; esta base productiva significara en el tiempo un volumen aproximado de 70 toneladas de grano seco de primera calidad que proyecta será comercializado organizadamente en localidades fronterizas de Ecuador y Colombia.