Loreto: PAE fortalece el diálogo intercultural para una alimentación escolar saludable

En el marco de la política de diálogo y puertas abiertas, especialistas del Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS), sostuvieron una reunión de coordinación con el representante de comunidades indígenas, en la ciudad de Iquitos, con el objetivo de fortalecer el trabajo conjunto en favor de una alimentación escolar saludable y nutritiva para los estudiantes de la región.

El espacio de diálogo permitió intercambiar aportes técnicos y recoger las propuestas de las comunidades, reafirmando el compromiso del PAE con el respeto a la pertinencia cultural y la promoción de una alimentación escolar que responda a las realidades territoriales y prácticas alimentarias tradicionales de los pueblos indígenas.

Durante la reunión, el equipo técnico del PAE informó que la posible inclusión en el menú escolar de productos locales como el “pescado salado prensado” y el “UPE” (producto elaborado a base de harina de maíz y maní) será evaluada para la segunda convocatoria del proceso de Contratación de Bienes y Servicios 2026.

Asimismo, se precisó que la evaluación de estos productos se realizará bajo criterios técnicos y normativos, considerando aspectos sanitarios, nutricionales y de mercado que permitan garantizar la calidad del servicio alimentario, la continuidad del abastecimiento y condiciones adecuadas de competencia.

Como resultado del diálogo sostenido, ambas partes acordaron trabajar de manera conjunta en la elaboración de una ficha técnica de los alimentos propuestos, herramienta que permitirá evaluar su viabilidad desde el punto de vista nutricional, sanitario y de mercado, asegurando su adecuación a los estándares del programa.