Gobierno Local fiscalizó panaderías en Bagua Grande

La Gerencia de Fiscalización y Control, junto a la Sub Gerencia de Fiscalización Tributaria de la Municipalidad Provincial de Utcubamba, en coordinación con la Red de Salud Utcubamba, Fiscalía, Policía Nacional y Serenazgo; realizaron un operativo de fiscalización a las panaderías de la jurisdicción, con el fin de verificar el cumplimiento de las normativas vigentes, las medidas de salubridad y bioseguridad necesarias para la atención al público 

La Gerente de Fiscalización y Control, Juana Arboleda Ventura, informó que se fiscalizaron tres panaderías de la ciudad, en las que se verificó que contaran con sus licencias de funcionamiento, la implementación de prevención contra riesgos, con productos en buen estado y si el personal de los establecimientos contaba con las vacunas contra la Covid-19.

Las panaderías y pastelerías Zafiro y Sealcas presentaron infracciones en las normativas de salubridad como falta de higiene en los ambientes donde se prepara el pan, presencia de moscas e implementación de los trabajadores inadecuada, por lo que se les brindó un plazo de veinticuatro horas para levantar las observaciones, de lo contrario se tendrá que clausurar; además que algunos de sus colaboradores no contaban con las vacunas respectivas contra la Covid y  se les aplicó la dosis que les correspondía, bajo su consentimiento.

También fue visitada la panadería Sharon, que fue clausurada de manera temporal porque su ambiente no estaba habilitado para desempeñar la elaboración de productos alimenticios como el pan, ya que no presentaba un ambiente limpio, los servicios higiénicos se encontraban demasiado cerca de las mesas en las que se amasa el pan y se registraron productos con fecha de caducidad pasados, lo que fueron decomisados.

Finalmente, la funcionaria municipal, indicó que estos operativos continuarán de manera constante, en busca de concientizar a los dueños de las panaderías a mantener sus locales con todos los requisitos de salubridad y cumpliendo con las normativas vigentes, así evitarán las sanciones por parte de la comuna provincial.