El único matadero con autorización sanitaria del SENASA de categoría I, esta en URUBAMBA!!!
Nota de prensaLa Municipalidad de Urubamba, comprometida con la salubridad de la población, ha destinado un importante presupuesto para la implementación del matadero municipal, por el que a través de un IOAR.
3 de julio de 2024 - 3:21 p. m.
A través de un IOAR, se ha adquirido y equipado, con instrumentos modernos para el beneficio de los animales, como cajón aturdidor, pistola neumática, tecles eléctricos, maquina cortapecho, dorsal y rieleria de sangría.
El matadero municipal está funcionando de manera eficiente cumpliendo con el marco normativo que dispone la inocuidad es decir la limpieza y la higiene en el procedimiento de manipulación de las carnes hasta la fase final.
La atención es de lunes a Jueves y sábado en el que se realizan los beneficios de los animales, según informó la administradora, Ing. Roxana Ninan Manga, quien dijo que cuenta además con una médico veterinaria Yolanda Tune Hancco, quien se encarga de la verificación sanitaria de todo lo beneficiado.
El matadero municipal está funcionando de manera eficiente cumpliendo con el marco normativo que dispone la inocuidad es decir la limpieza y la higiene en el procedimiento de manipulación de las carnes hasta la fase final.
La atención es de lunes a Jueves y sábado en el que se realizan los beneficios de los animales, según informó la administradora, Ing. Roxana Ninan Manga, quien dijo que cuenta además con una médico veterinaria Yolanda Tune Hancco, quien se encarga de la verificación sanitaria de todo lo beneficiado.