Municipalidad de Urubamba intensificará control a hornos para verificar condiciones de higiene por Fiesta de Todos los Santos

La Gerencia de Desarrollo Económico, a través de la División de Comercio en coordinación con el personal administrativo y Policía Municipal, realizará operativos inopinados a los distintos hornos existentes en la ciudad como el control de utensilios, uniforme, higiene e insumos que son utilizados para la elaboración de pan en horno, condiciones de higiene y manipulación de la carne de cerdo (lechones) ante la proximidad de Todos Santos en salvaguarda de los consumidores.

Cabe referir, previo a los operativos se hicieron las visitas de inspección a los hornos donde se hallaron serias deficiencias en materia de higiene en cuanto a las instalaciones, por lo que el jefe de la División de Comercio Abog. Miguel Loayza y los fiscalizadores recomendaron a los propietarios subsanar las observaciones y brindar las condiciones óptimas, así garantizar la salubridad de los comensales.

Los controles tienen la finalidad de que la población adquiera productos garantizados, elaborados con higiene e insumos autorizados, por lo que se cumplirá con un despliegue de la policía municipal y personal del área de inocuidad en la inspección de los hornos, señaló Abog. Miguel Loayza.