Municipalidad de Urubamba realizó operativo a pollerías de la ciudad para verificar condiciones de atención al cliente

La Municipalidad Provincial de Urubamba, mediante la Oficina de Fiscalización y División de Comercio de la Gerencia de Desarrollo Económico, realizaron un operativo dirigido a las pollerías de la ciudad, con la finalidad de verificar la situación de higiene, manipulación de los alimentos, uso de aceites y protocolos de bioseguridad.

Los fiscalizadores y su personal hallaron con beneplácito que la atención y condiciones de higiene en algunas pollerías se encontraban en buen estado, cuyos propietarios y/o conductores de estos negocios fueron felicitados. Sin embargo, también se encontraron un buen número de pollerías en malas condiciones, resaltando la pésima manipulación de los insumos, manejo de los desechos y se encontró productos vencidos además de una pésima higiene en el preparado de los pollos. Los intervinientes les dieron recomendaciones para mejorar la atención al cliente.

Del mismo modo, se procedió a la aplicación de la multa del 10 y 15 % Unidad Impositiva Tributaria (UIT) a los propietarios de las pollerías que no contaban con licencia de funcionamiento y carnet de sanidad de sus trabajadores.