Urubamba refuerza la lucha contra la anemia con sesión demostrativa de platos de sangrecita.

En el marco del proyecto “Mejoramiento del servicio de atención y promoción de las familias en prevención y combate de la desnutrición y anemia en madres gestantes, niños y niñas menores de 3 años”, la Municipalidad Provincial de Urubamba desarrolló con éxito una sesión demostrativa de preparación de platos nutritivos a base de sangrecita, en el puesto de salud del centro poblado de Yanahuara.

La actividad estuvo dirigida a madres gestantes y a niños de 6 meses a 5 años, con el objetivo de:

Promover el consumo de alimentos ricos en hierro para prevenir y combatir la anemia.

Demostrar preparaciones nutritivas utilizando alimentos locales de fácil acceso.

La receta presentada en esta oportunidad fueron torrejas de sangrecita, un plato tradicional de alto valor nutritivo, ideal para mejorar los niveles de hierro en la sangre y fortalecer la salud. Durante la jornada, una especialista en nutrición enseñó de manera práctica y participativa cómo elaborar este y otros platos ricos en hierro, incentivando a las familias a incorporarlos en su alimentación diaria.

La anemia es un problema de salud pública que afecta el desarrollo cognitivo y físico de los niños, así como el bienestar de las madres gestantes. Por ello, esta iniciativa busca fortalecer las prácticas alimenticias saludables en el hogar, difundiendo recetas sencillas y económicas que contribuyan a la prevención y reducción de la anemia infantil y materna.

Con estas acciones, la Municipalidad Provincial de Urubamba reafirma su compromiso con el bienestar integral de la población, priorizando a los grupos más vulnerables y fomentando una alimentación equilibrada desde los primeros años de vida.