Municipalidad Provincial de Tambopata clausura seis restaurantes tras operativo multisectorial por graves faltas sanitarias
Nota de prensaOperativo conjunto permitió detectar establecimientos en condiciones insalubres, representando un riesgo para la salud pública de la población.
Fotos: Oficina de Imagen Institucional, Municipalidad Provincial de Tambopata
20 de febrero de 2026 - 1:56 p. m.
La Municipalidad Provincial de Tambopata, en cumplimiento de sus funciones de fiscalización sanitaria y protección de la salud pública, ejecutó un operativo multisectorial inopinado en coordinación con la Fiscalía de Prevención del Delito, la Subgerencia de Salud y Salubridad, la Subgerencia de Operaciones y Fiscalización y la Subgerencia de Gestión de Riesgos y Desastres, con el apoyo de la Policía Nacional del Perú y el cuerpo de Serenazgo Municipal.
La intervención se desarrolló en restaurantes de comida típica ubicados en la avenida Lambayeque de la ciudad, con la finalidad de verificar el cumplimiento de las normas sanitarias, condiciones de higiene y disposiciones de salubridad exigidas para establecimientos dedicados a la preparación y expendio de alimentos.
Como resultado de las acciones de inspección, se dispuso la clausura inmediata de seis (06) establecimientos, identificados como:
- De la Selva su Embrujo
- Sabor a la Región
- Las Castañuelas
- Sabor y Delicias
- Las Nenitas
- El Gusto de la Selva
Durante el operativo, el personal técnico evidenció graves deficiencias sanitarias, entre ellas la presencia de heces de roedores, infestación de cucarachas, ambientes insalubres y utensilios de cocina en condiciones antihigiénicas, situaciones que constituyen un riesgo sanitario directo para los consumidores.
En atención a estos hallazgos, se aplicaron las medidas administrativas correspondientes conforme a la normativa vigente, priorizando la prevención de riesgos sanitarios y la protección de la salud pública.
La Municipalidad Provincial de Tambopata reafirma su compromiso institucional de continuar desarrollando operativos de fiscalización permanentes y articulados con las entidades competentes, a fin de garantizar servicios de alimentación seguros y adecuados para la población.