Gestión del alcalde Sigifredo Zárate intensifica operativos para garantizar la salubridad en el mercado Central
Nota de prensa
2 de abril de 2025 - 4:14 p. m.
En un esfuerzo por proteger la salud de la población talareña, la Municipalidad Provincial de Talara realizó un operativo inopinado en el mercado Central, donde se evidenciaron graves irregularidades en los establecimientos de comida.
Durante la intervención se detectó que varios locales operaban con menaje en malas condiciones, cuchillos oxidados y tanques de agua no aptos para el consumo humano. Además, se decomisaron carnes en estado de descomposición, representando un riesgo inminente para los consumidores.
Joys Silva Córdova, médico del policlínico municipal, advirtió que el uso de menaje oxidado y alimentos en mal estado puede causar enfermedades gastrointestinales graves, como intoxicación alimentaria, diarrea crónica, y en casos extremos, infecciones que podrían poner en peligro la vida de las personas.
“Es por eso que este operativo es de suma importancia. Es vital evitar que nuestros ciudadanos se enfermen por consumir alimentos contaminados, lo que podría generar un brote de enfermedades que afectaría a toda la comunidad”, señaló Silva Córdova.
Como resultado del operativo, más de 25 establecimientos, entre cevicherías, restaurantes al paso y juguerías, fueron supervisados y monitoreados conforme a ley. De ellos, cuatro locales fueron clausurados por no cumplir con los lineamientos de salubridad exigidos.
La Municipalidad Provincial de Talara, bajo el liderazgo del alcalde Sigifredo Zárate, reafirma su compromiso de seguir realizando operativos de fiscalización en los establecimientos de comida y otros negocios en la provincia, con el objetivo de garantizar un servicio seguro y saludable para todos los ciudadanos.
Durante la intervención se detectó que varios locales operaban con menaje en malas condiciones, cuchillos oxidados y tanques de agua no aptos para el consumo humano. Además, se decomisaron carnes en estado de descomposición, representando un riesgo inminente para los consumidores.
Joys Silva Córdova, médico del policlínico municipal, advirtió que el uso de menaje oxidado y alimentos en mal estado puede causar enfermedades gastrointestinales graves, como intoxicación alimentaria, diarrea crónica, y en casos extremos, infecciones que podrían poner en peligro la vida de las personas.
“Es por eso que este operativo es de suma importancia. Es vital evitar que nuestros ciudadanos se enfermen por consumir alimentos contaminados, lo que podría generar un brote de enfermedades que afectaría a toda la comunidad”, señaló Silva Córdova.
Como resultado del operativo, más de 25 establecimientos, entre cevicherías, restaurantes al paso y juguerías, fueron supervisados y monitoreados conforme a ley. De ellos, cuatro locales fueron clausurados por no cumplir con los lineamientos de salubridad exigidos.
La Municipalidad Provincial de Talara, bajo el liderazgo del alcalde Sigifredo Zárate, reafirma su compromiso de seguir realizando operativos de fiscalización en los establecimientos de comida y otros negocios en la provincia, con el objetivo de garantizar un servicio seguro y saludable para todos los ciudadanos.